尽管道理简单,但人们在眼前和长远利益面前,往往很难做出正确的抉择。贵州省遵义乳业制品有限公司则经受住了这种考验,数年来,他们坚持先建设奶源基地暨工厂的“第一车间”,再图更大发展的经营策略,如今的销售收入一跃位居省农垦系统第一。
遵义乳制品有限公司,是拥有50年品牌史的国有企业。近年来,他们以新理念建设“第一车间”———奶源基地,仅海龙基地就从1997年的原有奶牛280头,奶农114户,发展到目前的饲养奶牛1000余头,每年提供原料奶350多吨,带动了周围500多户饲养户、200余户饲料种植户脱贫致富,解决了300余人的就业问题。
“遵义”牌系列乳制品,在遵义地区有着绝对市场优势。然而,在乳品市场突破销售半径,进入大流通市场的新形式下,前两年遵义乳业一直承受着来自企业内外的双重竞争压力:一方面,作为多年的农业产业化龙头企业,遵义乳业肩负着带动奶农致富的社会责任,原料奶收购价一直高于不少同行,成为了遵义乳业提高市场效益的难点;另一方面,面对部分企业不建基地先做市场的现象,是顺应这种急功近利的思潮,还是坚持自己多年遵循的夯实奶源基地的科学方式?尽管后者见效慢。
最终,遵义乳制品公司决定,继续坚持“公司+农户”模式创新基地的管理方式,即以市场为归宿,以奶牛养殖为起点,建立起从农户奶牛饲养至企业生产加工的链条,把奶牛养殖基地作为企业的“第一车间”。
上世纪末在贵州开始实施的中欧奶类项目,曾为遵义乳业的发展提供过一次发展机遇,他们作为项目实施单位之一,得到了全新的国际乳业发展经验及设备、技术援助;同时,根据欧盟奶援专家的建议,将“第一车间”导入生产全过程的质量管理。
由于原料奶质量的优劣直接影响到终端产品的质量,因此,公司一方面要求农户科学饲喂奶牛,一方面加大培训力度,向奶农普及质量意识、卫生意识,提高奶农对《质量法》等法律法规的认识,并构建了前面的服务体系。为有效配置资源,实行车间细化管理,遵义乳业通过成本分析,发现奶牛由农户饲养成本比公司饲养低,于是,公司除科研目的喂养的核心牛群外,将公司的224头优质母牛全部放给农户或职工饲养,取得了双赢效果。
此外,他们通过对基地的农户强化技术管理,对基地收奶站实施卫生管理,尤其是通过公司与农户签订合同并由司法机关公证,让奶农明白如何按订单规定行事、维权、尽职尽责等多种方式,使奶牛基地得到了良性发展。
总经理梅继昭说,基地建设对公司保证原料奶质量,加强研发水平,增加终端新品起到积极作用,由于基地的健康发展,公司优质奶源得到保证。在“第一车间”引进科技生物工程——奶牛胚胎移植及其应用后,公司饲料厂组织科技人员精心研制奶牛分阶段配方饲料,提高了奶牛品质及牛奶质量、产量,使原来品种单一的老品牌增加了8个奶粉、13个液态奶新品种,销售网络发展有序,日销售量成倍增长。
现在,遵义乳业利润已突破百万元,在全省农垦系统排名第二,销售收入位居第一。