——产品质量的好坏就是人格品行的好坏
内蒙古蒙牛乳业股份有限公司总裁 牛根生
牛奶日在世界各个国家的广泛认同，标志着牛奶这个“最接近完美的食品”已经成为人类不可分离的“健康伴侣”。
蒙牛自诞生之日起，便立志做“百年老店”，奉行“产品质量的好坏就是人格品行的好坏”的质量理念。蒙牛的愿景是“愿每一个中国人身心健康”。
几年来，为确保食品安全，我们进行了严格的奶源质量控制。一是从“分散饲养，集中挤奶”模式向“牧场园区”模式过渡：蒙牛是全国第一个建立养牛园区的企业，目前很大一部分已经转变为“牧场园区”模式，从源头上保证了牛奶的高质量。二是在国内第一个建起了奶车桑拿浴车间，奶罐车从奶源基地每向工厂送完一次奶，都要在高压喷淋设备下进行酸、碱及蒸汽和开水清洗，上上下下，里里外外，杜绝了陈奶残留污染新奶的可能，最大限度地保持了牛奶的营养成分。三是奶牛的疫病防治统一规划、统一指导、统一实施、统一控制。
工厂是食品工业最重要的安全堡垒。在硬件方面，我们建立起了利乐“全球样板工厂”；在软件方面，企业全面通过ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、GMP、HACCP五大体系认证，并通过绿色食品认证，同时拥有世界领先技术和国际化的先进管理，所生产的液态奶被列为国家免检产品。
据中国质量协会、中国消费者协会、清华大学中国企业研究中心联合发布的《2003年中国用户满意度手册》显示，蒙牛牌液态奶的“消费者总体满意度”，在中国市场所有品牌的液态奶中名列第一。
目前，蒙牛产品是中国航天员和国家体育总局训练局运动员的特选产品。
蒙牛认为，关注食品安全，首先要关注食品企业和食品行业的安全。近几年来，食品行业一波三折：不正当竞争增多，不法分子的敲诈勒索增多，假冒名牌产品的事件增多。个别地区在查处假冒产品时，有地方保护、从轻发落之嫌，有的甚至放虎归山。
必须建立一种制度，让从事假冒伪劣的人倾家荡产，永世不得翻身。进行打假方面的宣传报道时，应该注意保护被侵害的企业。如果你只是在电视上简单曝光了事，那么，消费者就连真的也不敢买了，假的没打着，反而把真的害惨了。所以，我们一定要建立良好的社会经济秩序，扶正压邪。负责任的企业，不仅要让它非常安全，而且要让它因此受益；不负责任的企业，不仅不能让它安全，而且一定不能让它死而复活。一定要建立一种全社会参与打假的机制，发动一场人民战争，让假冒伪劣成为过街老鼠，人人喊打。
