１、将过期、腐坏、变质的食品存放在冰箱内，如臭鸡蛋、臭鱼虾、有异味的肉排等。
２、牛奶、肉汤和其它含糖饮料，倒翻在冰箱里，并且流入冰箱底部缝隙中。
３、把冰箱当着菜柜使用，每天用餐后的剩菜剩汤全都放在冰箱里。
４、冰箱里存放有气味特重的食品，如葱、蒜、韭菜、牛肉等，从而散发出一些综合的难闻的异味。
５、不注意清洁卫生，有不正的气味，也不及时清洗和排除，如鱼腥味、臭蛋味等。
６、冰箱中摆放食品的架子上，冰箱的角落里，积存有腐烂变质的食品和碎粒。
７、冰箱停止使用时，盛装食品的容器亦不清洗，冰箱门即紧紧关闭着，待下次使用时，盛装食品，此时，能闻到一股霉腐气味。
排除方法
１、过期、腐坏、变质的食品坚决不能放入冰箱内。当前，不少用户认为冷以治腐，这是错误的，因为已腐坏变质的食品，是不能治好的，同时要指出的，在冷藏温度下，细菌仍能活，继续对食品分解，使其变坏，所以变质食品只能扔，不能吃和放。
２、牛奶、肉汤等食品，倒翻在冰箱里，应及时用肥皂水清洗干净。
３、在家庭生活中，做菜烧汤要定量，不要吃剩菜剩汤，更不宜将剩菜放入冰箱内，因为冰箱内有生菜等食品，就可能污染上细菌，对身体不利。
４、冰箱内不能放辛辣腥等气味特重的食品，如果要放，应用塑料袋包装并扎好袋口。
５、冰箱在使用过程中，随时注意内、外卫生。
６、先用中性肥皂水刷洗冰箱内壁，然后用苏打水溶液洗涤，并用清水洗一遍，晾干。
７、冰箱停用前，必须将蒸发器上的冰霜层融化掉，并擦干；制冰用的容器也要将水倒干净后，不要把冰箱门关紧，要留有一条缝隙，以利内外空气流通。
