“光明”雄心勃勃，其竞争对手却不以为然。上海蒙牛乳业有限公司总经理江红说，“冰淇淋有‘半径成本’，即冷链距离。‘光明’仅此一家冷饮工厂，要想在全国做大市场，风险很大”。据悉，目前蒙牛在国内建有11家冷饮生产厂，去年的冷饮销售总额为10亿元。江红表示，这一业绩正是依赖于在不同地区进行生产布局，从而利用地域的季节差别实现全年冷饮销售的平衡供应。
对“光明”的全国战略，“雀巢”上海负责人刘竹西持观望态度。他认为，在中国做地理上的扩张是件不容易的事，更何况冷饮的地域性很强：“上海消费者喜欢的口味可能在苏锡常地区还推广得不错，但到南京就未必受青睐。光明想要做全国市场，必须找到不同地区消费者的喜好”。
据上海商情信息中心对2003年本市2500家卖场、超市、便利店的数据汇总表明，上海的冷饮市场由国际著名企业和路雪、雀巢和中国乳业三大巨头伊利、蒙牛、光明共同分割。“尽管10年前光明冷饮在上海一家独大，但现在的竞争格局已完全不同。因此只有最适合消费者口味的才能成为最大的赢家”。江红说。另据某冷饮企业的市场调查，2001-2003年间“光明”冷饮的主要购买者是40岁以上的消费者，这说明上世纪70年代以前出生的人对该品牌有较高的忠诚度。但上海市冷冻食品协会专家说，冷饮的主要消费者是青少年。看来，要做大市场，光明冷饮还得年轻化。
作者:尤珍 刘颖
