——诱人豆芽原是用化工原料加工而成,全市将严查“问题豆芽”
看上去光鲜白净的豆芽,竟是用激素类生长剂、防腐剂等化工原料加工而成。昨天央视《每周质量报告》揭开了这些“鲜嫩”豆芽的秘密。市食品办、市工商局根据举报,从前晚到昨天凌晨,连夜在大兴、丰台取缔了7个加工豆芽的黑窝点,发现有6000多公斤准备上市,其中800公斤属“问题豆芽”。
豆芽加工至少要用四种药剂
据央视报道,由于加工者发明了一种新的豆芽生产方法,做出来的豆芽粗壮白净,即便风吹日晒也不易变坏,一周之内都没事。在北京市大兴区黄村的一家规模不小的豆芽生产厂,工人用温水浸泡绿豆后,先后往里面倒入、喷洒高低温防腐剂、无根素、速长剂、杀菌剂,24小时洒水、打药往复循环,直到豆芽上市前才停手。临出厂前,还要对豆芽进行“美容”,打上一种“保鲜粉”(实为保险粉)后,豆芽不仅白,而且保存时间长、不容易打蔫,还能长时间保持嫩白鲜亮的色泽。
“美容豆芽”运入超市餐馆
据了解,这种“美容”豆芽,是用防腐剂类和生长调节剂以及“保险粉”(连二亚硫酸钠)进行了“美容”。专家介绍,保鲜粉学名为连二亚硫酸钠,一般常用做工业漂白剂,长期食用添加了这种化工原料的食品,可能会影响视力、肝脏、肠胃,甚至引起多种癌性病变。这种“美容豆芽”加工以后都被装上车运到了北京市新发地农产品批发市场。几个小时后,这些豆芽还被北京市的一些超市、餐馆、食堂买走。
市食品安全办综合协调处处长唐云华介绍,前晚10时开始,市工商局执法队、丰台、大兴工商执法人员接到群众举报连夜行动,赶到新发地批发市场,当晚共有6000多公斤豆芽准备上市,其中800公斤属“问题豆芽”。
市民买到“美容”豆芽要举报
针对此事,市卫生监督、质量监督部门有关负责人表示,将立即对商场、超市和农贸市场进行严查,只要发现有这种“美容”豆芽都将进行严肃处理。
新发地市场有关负责人也表示,将对市场批发的“美容”豆芽商户给予严惩,情况严重的将被驱逐出市场。
市食品办提醒市民,如果在市场、餐馆看到豆芽又白又胖,而且没有根,一定要小心食用。但目前北京市场食品总体状况良好,市民不必担心,购买时可选择由蔬菜基地生产的有品牌的豆芽。
记者廖爱玲 郭安 通讯员吴松