中原食品节从某种程度上说是食品工业催生的结果。食品工业是我省的支柱产业。到２００１年，我省食品工业总产值已占全省工业总产值的１５％，其工业增加值、销售收入及利税均占全省工业各行业之首。有媒体这样评说，“打造经济强省，河南以‘食’为先”。同全省相比，我市食品工业占据着更重要的位置，生活在漯河的人恐怕都有切身的感受。
食品工业的发展、提升对于我市乃至全省意义重大。中原食品节顺时应势举办，对我市食品工业和经济社会的全面发展以及我市知名度的提高都有巨大的促进作用。除此之外，食品节本身所包含的会展经济特点也不可小觑。
首先，食品节能产生直接的经济效益。中原食品节是会展经济。所谓会展经济，就是通过举办各种形式的会议和展览展销，带来直接或间接经济效益和社会效益的一种经济现象和经济活动。会展经济是高收入、高盈利的行业，其利润率大约在２０－２５％以上。与上届相比，今年举办的第二届中原食品节作为第三届中国河南国际投资贸易洽谈会的分会场，由河南省政府主办，规格更高，吸引力更强，相信一定能取得更好的经济效益。
其次，食品节有较强的产业带动作用，可以带动服务、交通、旅游、餐饮等相关产业的发展，是地方经济的助推器。据专家测算，国际上展览业的产业带动系数大约为１：９，即展览场馆的收入如果是１，相关的社会收入为９。将于近期举办的第二届中原食品节规模大、时间长，来宾人数和参展企业多，他们的消费将会在一定程度上拉动我市经济的发展。
第三，食品节有助于加强沟通，转变观念。食品节是人流、物流、资金流、信息流的交汇融合，可以起到推广和展示新技术、新产品、新项目的作用，推动着知识更新、观念转变，促进着国外与国内、省外与省内、市外与市内以及政府与企业、企业与企业、企业与消费者之间的沟通与联系。
从会展经济的视角进行考察，食品节既可取得直接收益，又可带来间接效益；既立竿见影有近期效果，又潜移默化关乎长远。
会展经济确是我们应该关注并要作好的大文章。
编辑：诗琦
