深检疫局﹕港人放心食用

深圳检验检疫局刘胜利局长表示，全力以赴做好冰鲜冷冻家禽恢复供港的各项准备工作，强化出口饲养、加工、储存和运输等各个环节的管理，确保供港冰鲜、冷冻家禽的卫生质量，让香港同胞吃上「放心肉」。

本报记者今日亲临冰鲜鸡加工厂观看整个加工过程。二十二日早上四时将全部加工完毕，六时装车起运、八时三十分正式通过文锦渡口岸抵港。香港市民二十二日将吃今日宰杀的内地冰鲜鸡。本报记者观看加工过程

据了解，香港食环署对此次恢复内地冰鲜冷冻禽肉供港提出了非常严格的要求，从饲养场、加工厂、包装、运送、卫生证书等各个环节都有详细的规定，三月十六、十七、十九日还三次派人到广东和深圳察看了部分供港冰鲜鹅鸭加工厂和饲养场。三月二十二日起，香港食环署还将对每一加工企业供港的前三批禽肉产品进行扣检做荧光PCR禽流感检测，检测合格方可销售，之后该署对每批产品按正常程序进行抽样检查。

据动检处谭副处长介绍，目前深圳八家供港家禽冰鲜冷冻加工厂和二十五家供港活禽养殖场已做好了恢复冰鲜冷冻家禽供港的各项准备工作。深圳一百多家供港活禽注册养殖场没有发生任何禽流感疫情，各养殖场生产稳定，可随时向香港输送活禽。