香山脚下，黄河岸边。与往年不同的是，作为香山集团的“大当家”，张金山今年的“春之计划”制定的可谓“爆镜”十足：启动“世界枸杞之都”计划、演绎资本之旅，顺利实现“宁夏红”的海外上市……如今，万事俱备，张金山正翘首等待着与有关方面签订合同的“东风”了。
这是时下我区实施农业产业化经营大潮中一朵腾挪激荡的浪花。2003年底，“宁夏红”销售额实现2.5亿元，比上年同比增长118%，实现工业增加值9000多万元，同比增长85%，利税实现5800万元。
在“宁夏红”的引领下，仅“中国枸杞之乡”中宁县，2003年枸杞种植示范园区达到6.5万亩，枸杞产量上升至1100万公斤，20%的干果得到有效工业转化，每亩枸杞产值高达5113.08元，纯收益达到2670.99元，全县有300多家枸杞经营组织，带动农民总收入达到了1.65亿元，有3000多农民进入到以枸杞营销、深加工为主的行业，带动全县28.7%的农户进入产业化经营轨道，人均年收入比上年增加126元，近三分之一强来自枸杞产业，枸杞深加工如火如荼。
受益于红红火火的红枸杞，宁夏枸杞市场已突破了传统的中药行业向保健食品、果酒、饮料、药物等行业扩展，枸杞种植面积已猛增至26万亩，产量由原来的106万公斤提高到3000万公斤，年产值超过6亿元，全区枸杞干果年产量和出口量分别占到全国市场的46％和62％以上，已初步形成了卫宁、清水河流域、贺兰山东麓生产基地，枸杞产业化发展势头正猛。
按照《宁夏优质特色农产品区域布局及发展规划》，到2006年，全区枸杞面积达到50万亩，总产量突破8000万公斤，实现产值20亿元，逐步形成果用、菜用、加工三个专用系列产品生产基地，商品量占国内市场60%以上，出口量占全国的70%左右，精深加工率达到30%，加工产值突破10亿元。
“这只是我区农业产业化经营战略布局中的一枚棋子”，自治区林业厅厅长韩陕宁言简意赅地总结道:“枸杞作为我区资源和生产条件优，竞争力强且市场前景最广的产业，传统优势突出，对我区农业和农村经济发展具有标志性、战略性领航作用。作为林业棋盘上既定的战略性主导产业之一，枸杞产业对农民增收的关联度越来越大。”
眼界放宽，一手招进国际资本，一手夯实产业链条，整个塞上大地的枸杞产业由南向北，激浪千重，正当其时。
花开花谢：寻金何须度若飞
对于枸杞资源特别丰富的宁夏来说，枸杞产业化发展一直是政府和企业绞尽脑汁的一件事。
然而一直以来，透过鲜红欲滴的枸杞约略可见最多的，却是宁夏特色产业的整体愁容———在特色资源转化为经济优势步入盛行的时候，宁夏枸杞曾一度走得缓慢而又艰难……
宁夏的枸杞已有千年的栽培历史，独特的环境和丰富的光热水土资源条件，使枸杞成为宁夏传统的特色名牌产品。与内蒙、河北、新疆等地区相比，宁夏枸杞的产业优势是巨大的：
产量优势：1997年自治区政府启动“优质名牌枸杞基地”建设项目后，枸杞种植面积开始节节攀升，从当时的2万亩急剧扩大到2003年的26万亩，占全国枸杞种植面积的18%强，位居内蒙、河北、新疆之后，产量约占47%左右，近２０年来年均出口在２００万美元以上，最高年份达５００万美元。并形成了卫宁灌区、清水河流域、银川和银北四大集中产区，为宁夏枸杞的区域化布局、专业化生产、产业化发展奠定了基础。
品质优势：沐塞上之甘露，润天地之精华，宁夏的枸杞粒大、籽少、肉厚、皮薄、味甘，内含20多种微量元素，和18种氨基酸，枸杞多糖、蛋白质含量高达7.97%和10.6%，明显高于其他省区所产枸杞。
品牌优势：世界的枸杞在中国，中国的枸杞在宁夏。国务院1994年命名中宁县为“中国枸杞之乡”，使“中宁枸杞”、“宁夏枸杞”享誉海内外，传统医药文化留给我们的枸杞品牌，使宁夏枸杞具有较强的市场影响力，做为正宗枸杞产地品牌象征，宁夏枸杞已获国家原产地域保护，“中宁枸杞”商标的注册使用，“宁夏枸杞”商标的申请注册，意味着枸杞的品牌优势正在一步步得以强化；
技术优势：长时期以来，在一批枸杞科研专家与技术推广队伍的努力下，宁夏枸杞新品种选育始终居国内领先地位，风糜市场的“宁杞一号”、“三倍体无籽”菜用新品等填补了国内空白。茨农普遍掌握了成熟的枸杞生产技术，并向着无性化繁育、规模化种植、集约化管理、无公害生产、商品化处理等方向迈进，其中无公害食品———枸杞、产地环境条件、枸杞生产技术规程等三个地方性标准已出台；
资源优势人所共睹，关键是如何将这种优势转化为现实的生产力？枸杞的深加工和市场化成为了所有问题的焦点。
关山度若飞。尽管宁夏枸杞被誉为“世界的红宝”，而对于消费者来说，人们对枸杞的认识一直停留在泡茶、泡酒、煲稀饭的层面上。在没有溶入高科技手段来提升枸杞高附加值的基础上，这种原始阶段的消费观念和方式已在某种程度上阻碍着枸杞消费市场的发展，人所共知的枸杞的药用价值、保健等作用也只是“略有所闻”而未及识得“庐山真面目”。一个深层次的矛盾摆在了人们面前，宁夏地区乃至中国一直都没能有一个国际著名的枸杞品牌。
如何找到一条让国内外的消费者把来自宁夏的枸杞制品生产商的品牌与“世界红宝”联系起来的路子，这是每一个关注枸杞产业发展的人们的最大使命。
重塑金身：红枸杞再现无限风韵
他山之石可以攻玉。
同样是一个资金、技术、市场相对贫乏的内蒙古，其在羊绒、奶牛等特色资源上所趟出的特色之路，值得我们借鉴。
就拿“白色产业”羊绒的发展而言，内蒙古因盛产羊绒而著名。几年前，这里突然蹦出一只“鄂尔多斯羊绒”———被称为“羊绒制品大王”的世界最大的羊绒加工企业鄂尔多斯集团，其鄂尔多斯品牌占据了国内40%和世界25%的市场，并成就了“世界羊绒看中国”这样一个聚合效应，其品牌价值从1994年至1999年不到5年时间内，一举达到37.55亿，品牌战略目标向“温暖全世界”冲击，在世界上40多个国家注册商标。鄂尔多斯的宏伟目标是，在未来10年内，要实现销售收入100亿元，一条白色的产业化之路将不断延伸在大草原上，其意欲引领国际羊绒制品第一品牌势在必得。
同样，河北张家口地区在推进葡萄产业化的过程中，为强壮链条增加效益，主产区怀来县紧紧以葡萄产业为“抓手”，在更新改良老品种的同时，引进了美国红提、新疆木纳格、美人指等新品种，并在此基础上形成独具特色的葡萄产业集群，初步形成了酿酒鲜食兼用、酿酒专用、鲜食专用3大品种系列和早熟、晚熟品种组合配套、四季销售的格局，建立了5个年成交额千万元以上的葡萄果品批发市场，葡萄、葡萄酒销售网络已辐射全国30多个大中城市，收到了显著的社会效益和经济效益。
与内蒙古的羊绒以及绒产业、河北的葡萄及葡萄产业化发展相比，宁夏枸杞，一个同属于中国腹地的“红色资源”，一个最大的相同之处在于，二者同属特色资源。只不过，在这两种优势资源当中，前者属于剑走“穿”术，而后者则固守“民以食为天”的法则，专攻“食补”之术。在一定程度上而言，宁夏枸杞的名牌资格不知要比羊绒深出多少倍，是名副其实的老字号。俗语云：“物以稀为贵”，说的是资源的地域优势。枸杞在宁夏被熟视无睹，而走出宁夏之外，却是名副其实的“世界红宝”。这就是原产地优势所在。
“宁杞一号”研制者、我区著名枸杞专家、宁夏农林科学院研究员钟钅生元指出：目前，我区枸杞产业存在的的问题也不少。一是研究开发滞后。栽培技术与枸杞药用产品开发相脱节，品种单一，缺乏药用、鲜食、加工、菜用等专用优良品种，枸杞药理和保健机理研究滞后，深加工产品研究也缺乏开发力度；二是龙头加工企业辐射带动能力还显不够。现阶段枸杞的市场化主要表现在干果的销售上，深加工率低，收购储藏等环节发展滞后；三是品牌宣传力度不够，没有在全国形成宁夏枸杞“连销经营、集中配送”的营销网络，；四是标准化、无公害化生产技术推广力度不大。
有道是，知己知彼方能百战不殆。大海中的小鱼为避免“快的吃慢的”局面，只有找准了自己的短处，以“快”制胜，得以生存。枸杞产业化经营的发展，又何尝不是如此呢？
比较可以出生产力。不同的资源优势以不同的方式进行产业化“裂变”，往往会有意想不到的效果产生。宁夏枸杞选择一条什么样的产业化之路？
自治区农牧厅厅长高万里说：“按照自治区枸杞产业化发展的规划和思路，我区要立足国内外市场，实施名牌战略，以科技为手段，以龙头加工企业为依托，加强枸杞及其深加工产品开发研究，改进鲜果采后商品化处理手段，实行区域化布局、规模化种植，集约化经营、标准化管理。尽快把我区建成具有国内领先水平的枸杞生产加工基地。”
透过这一发展思路，相信大多数茨农都有这样一个强烈心愿，那就是，枸杞产业在探索产业化、现代化的过程中，能否尽快驶入一条规模化和市场化之路，以最终实现带动普通农户致富为目标的良性发展之道。
曙光渐显：大力推进枸杞产业化经营
永远追逐机会是市场赋予枸杞产业化发展不变的定律。
依据“宁夏枸杞原产地域保护”，沿固原原州区三营以北至惠农县以南，由清水河流域、宁夏枸杞发源地———卫宁核心区、贺兰山东麓区三大产区，枸杞产业带短短几年时间迅速崛起，龙头加工企业、无公害枸杞种植园区、市场营销高地雏形已具。
然而，虽然我区枸杞产业化发展格局堪称日新月异，但与南方地带特有的橘子、荔枝、芒果等特色资源相比，枸杞的产业化经营无论是深度还是力度都略显不足，枸杞产业始终未成气候。在此背景下，按照枸杞区域布局及发展规划，今后我区枸杞产业要主抓以下几大主要建设项目：
———良种繁育、无公害枸杞生产基地建设。到2006年，扩大种植面积28万亩，年育“宁杞一号”等新品种5000亩，重点推广无公害绿色枸杞，并在中宁、银川等大型枸杞交易市场设置检验检测点。
———枸杞果实制干设施建设。在全区重点枸杞生产区域建设2000套烘干设施，以取代目前大量的日光凉晒，争取50%的茨农应用鲜果油脂冷浸处理技术，从根本上改变制干落后状况，解决枸杞果实遇阴雨天气霉烂损失和二次污染。
———信息服务网络及市场体系建设。建立全区枸杞信息服务网络体系，开展网上交易服务，大力推广枸杞标准化生产管理技术，在银川市建立大型枸杞批发市场的同时，在全国各地建立宁夏枸杞专营窗口。
———扶持重点龙头企业。对香山集团中宁枸杞制品厂、宁夏上实保健品公司等一批企业从工艺、设备、技术等方面给予重点扶持。
纵览我区三大枸杞产业带，无论是所有制结构，还是产业结构，或是城乡结构，互补性都非常强，却苦于资金、技术扼喉一直开发有限。自治区林业厅厅长韩陕宁强调，抓住了机遇，枸杞产业的衍生能力就会更强。他介绍，今后，政府将争取在以下几个方面采取有力措施扶持枸杞产业取得较大突破：
一是增加投入。按照“谁投资、谁受益”的原则，引导鼓励生产经营者增加投入，落实招商引资和优惠政策，吸引外资和民间资本，同时争取信贷资金支持，将符合项目建设要求的枸杞优势区发展建设纳入退耕还林、三北四期、农业综合开发、农业产业化等项目实施范围，特别是加大新品培育，进行财政补贴；
二是加强实施无公害标准化生产管理。争取建立5000亩良种基地和2000亩科技示范园区，对种植区域进行统一规划，以“协会或龙头企业+基地+农户”等方式，实行标准化管理；
三是培育壮大龙头企业，实施品牌和原产地域保护，缓解枸杞“大产业”和“小市场‘之间的矛盾。当前，绿色食品、无公害食品已成为人们的消费时尚与潮流，枸杞产业化龙头企业不仅要面对国内市场，还要面对国际市场，建立健全企业的质量标准体系，严格按市场准入的要求提高产品质量，就成为关系企业市场竞争力的关键。
措施即定，心向望之。相信宁夏枸杞产业这块“蛋糕”越做越大，“含金量”迅速提高，在龙头企业的升级延伸下，一定能带动一方区域经济不断实现跨越式发展。
（本报记者 杨树虎 吴国兴）
