在赤日炎炎的夏季，上海对桶装饮用水的消耗数量之大，让中国其他城市望尘莫及。根据2001年的不完全统计，居住在上海的人们每年喝的饮用水大约是2．5亿桶。但更令人吃惊的是，这其中的半数是由浙江农民创办的饮用水企业组织生产的。
近三年来，因生产销售桶装饮用水而在上海大显身手的这些农民，大多与钟云章有着相似的经历。他们不一定念过很多书，但对身边的市场需求极其敏感，天生就有一种诚实、勤劳的美德。
钟云章原是浙江莫干山下一位庄稼汉，三年前去上海看望当兵的儿子，萌生了一个大胆的想法，让他夜不能寐。于是他迅速创办了莫干山石泉饮品有限公司。他要把莫干山上清冽冽的泉水送到上海，换回一辈子耕田种地也不可能挣到的钞票。
大上海显然无法冷落这位老实巴交的农民。在注册公司后的第一个夏天，“鹤啄”、“石泉”、“云章”三个品牌的山泉水在上海销售之火爆情势，超出了钟云章的想象。
一直致力于上海饮用水市场的上海生珑公司的一位负责人说，钟云章公司的水今年在上海至少可卖到50万桶。
浙江拥有数十处国家级和省级自然风景区，永不枯竭的山泉随处可见。加上这些水源周围的自然环境长期受到国家级的严格保护，人迹罕至。许多山泉即使未经加工直接饮用，也能符合国家卫生标准。
祖祖辈辈生活在景区的农民没有错过这一商机。据统计，仅在莫干山景区，生产桶装饮用水的企业就达40多家。在浙江，差不多每一个自然风景区都有一个饮用水产业群，而其主人基本上就是当地的农民，他们普遍看好上海市场。迄今为止，在上海市场挂号的较具规模的浙江饮用水生产企业已超过500家。
同这些卖水的浙江农民相比，上海人则别有一番心情。高歌猛进的经济在带给上海空前繁荣和城市扩张的同时，也带来了不计其数的工业废水和生活污水。由于这些污水很难得到全面有效的处理而排放，一些江河湖泊、地表水、地下水遭受到不同程度的污染。上海人开始对城市供水质量表现出越来越多的疑虑和担心。
这种植根于现代都市生活的共同担忧，无疑为浙江农民开启了一扇通往富裕的大门。
旅游业引来一个庞大的饮用水市场，这对浙江来说是一个意外的收获。不过，浙江农民并没有因此而裹足不前。已在上海如鱼得水的钟云章说：“上海是一个最注重饮用水品质的城市，价格不是太重要。我的目标是采用世界最先进的水处理技术———让更多的上海人喝上高品质的水，既保持了天然水的营养成分，又避免长期饮用纯净水而缺少微量元素的不良后果。”（阮加文）
