我国每年进口数以百万吨计的转基因食品（GMFOOD，GeneticallyModifiedFood）。据业内人士透露，目前我国有一半以上的大豆色拉油含有转基因成分，它们早已“潜入寻常百姓家”。但普通老百姓在选购这种可能有潜在危险的食品时，也许并不知道这就是转基因产品。
从3月20日起，《农业转基因生物安全管理条例》开始实施，条例规定在我国市场上出售的转基因食品都要贴上明确的标识，以便消费者根据需要选择购买，保护其的知情权。（见本报3月19日13版报道）
按照这一规定，含有转基因成分的食品必须贴上标识才能上货架，可记者昨天在五六家超市、杂货店的色拉油柜台上发现，色拉油全都是“白板一块”，没有一家厂商贴出转基因食品标识。
厂商大耍“太极手” “我们都是天然产品” 据业内人士透露，除了转基因色拉油占了市场的半壁江山外，一部分番茄酱、酱油、豆腐、豆奶等产品中或多或少含有转基因成分。记者依着业内人士透露的线索与许多“嫌疑对象”———粮油厂、调味品厂商联系，询问他们是否贴上了转基因标识。可厂商却耍起了“太极功夫”，推诿不知，没一家企业肯承认自己生产转基因食品。
记者电话采访了一家生产色拉油的公司，他们表示不知情。
“转基因食品？我不懂呀。你告诉我吧。”销售部小姐很“糊涂”。
“你们生产的色拉油是不是含有转基因成分？”记者问题刚问完，电话随即被转到另一位更高层的领导那儿：“我们的产品是全天然的。我们只管加工生产，原材料的问题应该由提供原材料的公司负责。”
“那你能保证你的产品是纯天然的？”
“他说没问题就没问题。”
记者又打电话给一家生产酱油的企业，他也同样撇清了与转基因的关系。
“转基因食品？你能告诉我你是怎么定义的？”接电话的先生问得很专业。
当记者简略阐述了一下认识之后，这位先生给出了一个更为精确的解释。但他随即表示他们公司只进行曲霉素的研究，公司目前还不“懂得”如何操作转基因技术。
记者一路拨了十几个电话，得到的答案惊人的统一：“我不知道贴标识这个规矩”、“我们不懂转基因”，在他们口中，所有的产品都是天然产品。
生物学家高声呼吁 “还原一个真实的转基因”
由来
所谓转基因食品，就是利用分子生物学技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
它的研究已有几十年的历史，但真正的商业化是近十年的事。90年代初，市场上第一个转基因食品出现在美国，是一种保鲜番茄，这项研究成果本是在英国研究成功的，但英国人没敢将其商业化，美国人便成了第一个吃螃蟹的人，让保守的英国人后悔不迭。此后，转基因食品一发不可收。
转基因食品的安全问题
调查表明，美国、加拿大的消费者大多已接受了转基因食品，仅有27％的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。而在欧洲，大多数人是反对转基因食品的，英国尤为明显。
十几年来一直从事研究基因工程的中国农业大学食品学院院长、博导罗云波教授认为，虽然，目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中会产生什么样的相互作用，但从理论上讲，转基因食品是安全的。他自己就吃转基因食品，他的同行也不拒绝转基因食品。
但也有专家认为，这种引入外来基因的食品，可能有潜在危险，即所谓“基因污染”。如国外曾发现，老鼠食用转基因土豆后免疫系统受到破坏等。它对人体也可能造成如过敏反应等。可怕的是，这些威胁在短时间内不一定能被发现。
中美磋商转基因农产品贸易
据新华社3月8日电日前，外经贸部副部长马秀红率领中方代表团与美方代表团就转基因农产品临时措施事相互通报了有关情况。此次磋商是积极而富有成效的。中国的转基因条例尤其让美国大豆行业担心，因为美国大豆的70％是转基因产品，每年美对华大豆出口达到10亿美元。
转基因农产品对华出口须申请“临时证明”
据新华社3月20日电（记者董峻）农业部于本月11日发布了《转基因农产品安全管理临时措施公告》。境外公司可申请“临时证明”，并按有关规定进行标识后，继续向我国出口转基因农产品。
我国的转基因产品
据新华社3月20日电（记者董峻）记者今天从农业部了解到，目前我国除转基因抗虫棉外，还没有大宗粮食、油料作物和其他食用的转基因作物获得生产许可。
截至2001年底，农业部共收到700多项农业转基因生物安全评价的申请，对申请的52家国内科研教学单位和4家外国公司，给予了同等待遇。转基因抗虫棉的种植区域，严格控制在农业部安全审批所限定范围内。
消费提醒 多多发问维护知情权
记者从消协获悉，这次贴标识的食品“打击面”很广。在制造者不愿贴标识的情况下，消费者可以暂时不买，而购买时则须多问。在超市等商店购买番茄酱、大豆色拉油时可以多问营业员；在餐厅用餐时也可问问服务员，这道菜是不是用转基因大豆油烹饪的。
消费者如果“吃进”了没贴标识的转基因食物，可以向卫生局、工商局“举报”、“要求赔偿”。根据《农业转基因生物安全管理条例》规定，违反《农业转基因生物标识管理规定》的，可以没收非法销售的产品和违法所得，并可以处1万元以上5万元以下的罚款。
第一批上标识的转基因食品
大豆、大豆粉、大豆油、玉米、玉米油、玉米粉（含税号为11022000、11031300、11042300的玉米粉）、油菜籽油、鲜番茄、番茄酱。
业内人透内情“商家怕跌销量” 农科院、上海市出入境检验检疫局有关人士一语道破玄机：商家生怕消费者知道“转基因食品”的特殊身份而不肯购买，影响产品销量。
目前到农科院进行转基因成分检测的企业只有五六家，大多为调味品企业、粮油公司和国际贸易公司。这些公司对转基因的态度很奇怪，得到报告后，依然不愿意公开为转基因亮牌，而是“抖抖豁豁”小心隐瞒。
据悉，上海曾有几家豆腐厂把贴了转基因标志的豆腐销到香港，结果遭遇“滑铁卢”，最后只能关门大吉。
有了这样的“前车之鉴”，一些商家对转基因问题格外谨慎。有些商家索性推倒重来，停产所有的转基因食品。还有些商家就继续打“闷包”，欺瞒国内消费者。
农科院还透露，一家颇具影响力的厂商特别嚣张———一边在国内“闷声不响”地集中销售转基因食品，一边把天然产品卖到国外换取更大利润。
转基因食品在国外
美国：FDA负责食品安全的管理，对食品标识的总原则是“真实、不误导”。他们不将转基因食品进行特别标识。
日本：2001年4月开始对转基因食品实行标识。他们表示，标识的目的不是基于安全性的考虑，而是给消费者提供“知情权”和“选择权”。
欧盟：2001年7月提出一项法案，要求对转基因食品实行标识，并对生产到销售的全过程实行代码跟踪管理。
