国际市场咖啡价格的不断下跌使中美洲国家的咖啡种植业面临严重危机，出口下降，创汇减少，破产农户数日益上升。
中美洲的哥斯达黎加、萨尔瓦多、危地马拉、洪都拉斯和尼加拉瓜以生产优质咖啡闻名于世，其产品主要出口美国、德国、意大利、法国和日本。
但是，由于咖啡价格从十多年前的每包（４６公斤）１５０美元下跌到目前的每包５０美元，许多农民入不敷出，只能关闭农场。为此，中美洲咖啡生产也大幅度减少。据总部设于危地马拉的“咖啡改良计划”机构的统计，２０００－２００１生产年度，中美洲咖啡产量将为１０２０万包，比上年度下降１５％。
尽管美国的咖啡消费者由原来的１．１３亿人增加到１．３１亿人，优质咖啡的消费者也已达到了２１００万人，但是咖啡生产者和地区各国政府尚没有找到一条理想的出路，咖啡生产前景仍然暗淡。
