晨报讯 逛逛今年的月饼市场，消费者会发现一个有趣的现象：摆在月饼旁边的净是国家质检、卫生部门的检验报告，月饼节金奖证书等。如今月饼厂家真是有苦难言。据西单商场的负责人称，上个双休日每天卖的月饼也就六七千元钱，而去年最好的一天卖了九万多元，预计今年只能卖到去年的三分之二。
南京冠生园事件曝光后，消费者心有余悸，月饼厂家则竭力保住往日声誉，仿膳、稻香村、大三元、宫颐府等月饼生产厂家都忙不迭地参加商场、协会、商委等组织的承诺活动。仿膳的赵经理说，最近工厂的生产速度也放慢了，准备看看市场走势再决定今后的产量。宫颐府的李经理说：“我们还把质检部门、卫生部门的检验报告发给商场配着我们的月饼卖。”稻香村的池副经理说：“我们的月饼都是掰开来卖的。”
然而，重新培养市场信心谈何容易。仿膳、宫颐府和稻香村的负责人认为，承诺、表白解决不了根本问题，培养消费者对品牌的信任度需要一个过程，经过这件事之后，消费者对月饼会更挑剔、更谨慎，只有在实践中让消费者自己检验，在检验中重新树立起品牌。(马小森）
