一种常见的野生植物———苦菜，最近被江西省永丰县沙溪林场人工繁育并开发利用，制成清热解毒、养肝润肺护肝茶。它带着山涧林泉的清洌，打入上海、南昌等大中城市市场，受到人们的青睐。
沙溪林场地处一代文宗欧阳修的故里永丰县沙溪镇。这里林木葱郁，苦菜资源丰富。苦菜是一种草本野生植物，又名苦苣，是一种生长快、繁殖力强、能再生的生物资源，含有8种人体必需的氨基酸。为开发这一独特野生植物资源，沙溪林场几十名职工用一个多月时间，上山采挖野生苦菜苗，办起了苦菜基地，将野生苦菜苗进行人工繁育，短短几个月，繁殖面积达到106亩。由于苦菜耐旱耐贫瘠抗性强，不用施肥打药等优点，因此，投入少、收效高，亩产无公害苦菜达1500公斤左右。为提高苦菜效益，该场投资3万多元，引进制茶设备，建起了苦菜加工厂，聘请制茶技术员把关，开发出了护肝茶特色产品。护肝茶，堪称绿色保健饮料，一投放市场便获得消费者好评。该产品荣获了江西食品优秀奖，并获得了吉安地区林业科技进步二等奖。
