（记者李冬玲）食品专项打假斗争如火如荼进行之时，5月29日，卫生部、国家质检总局、国家工商总局、国家经贸委等8部委联合发出关于深入开展食品打假专项斗争联合行动的通知，对打假工作进行了具体分工，提出了争取在年内取得阶段性成果的预期目标，同时，食品打假专项斗争协调小组宣告成立。
通知强调，此次食品打假专项斗争将重点查处制售危及人身健康和生命安全、不符合
强制性标准的食品（包括肉类、食盐等产品）及无证、无照生产和经营食品的违法犯罪行为，对个体食品摊贩、商贩加强监督管理，对养殖场病死畜（禽）严格实行无害化处理，依法取缔生猪私屠滥宰。
《通知》要求各部委各司其职，协调配合。食品打假专项斗争协调小组负责指导此次食品专项打假工作。各级卫生部门全面负责本地区食品打假专项斗争的组织协调工作；质检部门会同做好食品打假专项斗争的组织、协调工作；工商部门要做好对肉类、食盐和粮油制品的整顿工作，查禁生产销售有毒有害的食品行为，加强对禽畜屠宰、水产品加工和生肉市场的整顿，查处无证无照生产经营，以及对个体食品摊贩、商贩的整顿等；经贸部门负责组织取缔私屠滥宰，并配合做好对肉类、食盐和粮油制品的整顿，查禁生产销售有毒有害和不符合卫生标准的食品等工作；农业部门负责养殖场病死畜（禽）无害化处理，并配合做好对禽畜屠宰、水产品加工和生肉市场的整顿等工作；公安部门配合做好查禁生产销售有毒有害和不符合卫生标准的食品和对生猪屠宰及生肉市场的整顿，对拒绝、阻碍国家工作人员依法执行职务的，要坚决查处，对构成犯罪的，依法处理；药监局协助做好查禁生产销售违规添加药品的食品和宣传功能主治的食品等工作；总后卫生部门负责军队系统食品打假专项斗争工作。
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