随着人们生活水平的提高，绿色消费品日益受到广大消费者的青睐。不论是家用电器，还是食品及日用品，只要贴上了绿色环保标志，不仅意味着产品的质量有保障，而且还能给人们带来健康和安全。有专家预言：未来的消费必将是完全绿色的消费。
但是，绿色消费品的发展并不像人们想象的那样招之即来。据一项调查显示，即使最容易为消费者接受的绿色食品，目前在各大中城市的商场、超市上架率也不超过10％。笔者就此作进一步的调查发现，制约绿色食品走进市场的瓶颈多多。
开发的力度明显不足。从总体上看，我国的绿色食品制造产业尚未形成应有的规模，产品结构单调，技术水平较低，根本无法满足广大消费者对绿色食品的需求。另一方面，由于人们长期以来形成的不良饮食消费习惯，以及对市场缺乏足够的论证，使投资者的信心大打折扣。除牛奶业近年来发展较快，产生一批知名品牌外，其他多是小规模生产，更未形成品牌效应。
经营者对绿色食品进入市场设置了重重障碍。绿色食品追求天然品质，却需要经过多重机械加工和理化检验。就拿通常食用的绿色大米来说，至少要经过除杂、除石、除稗、除糠、色选等八九道工序，价格较高是必然的。但对利润孜孜以求的某些经营者们并不这样看，他们宁可经营低级甚至是用工业油抛光处理的有毒大米，也不愿苦口婆心地向消费者推介绿色新品。有的超市、商场担心绿色食品销售困难，对生产厂家提出种种苛刻的要求，如全部销完结账、定期达不到指定销量要撤出柜台等，使绿色食品很难绿遍柜台。
“绿色”的概念还未深入人心。客观地讲，目前消费者对于“绿色”的理解更多的还是停留在字面的理解上，还没有树立每天都离不开“绿色”的现代消费观念。而且由于绿色食品的价格相对于一般产品较高，许多消费者虽渴求却不能正常去消费，而是将其视为奢侈品，用于送礼或偶尔改善一下。可以说，绿色食品消费在我国还刚刚处于起步阶段，要真正蔚然成风，尚有待于人们消费观念的进一步转变。鉴此，中国消费者协会将“绿色消费”确定为今年的消费年主题，各生产厂家应立即行动起来，与媒体和各级消协一起，大力宣传绿色消费，号召广大消费者在选择商品和服务时，把确保健康放在第一位，永远生活在绿色的氛围中。曾亚波
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