为促进吉林省食品行业向着规范有序、诚信有德的方向发展，形成自我管理、自我约束、自我监督的自律机制，加强行业自律与行业管理，形成放心、安全的食品经营体系，维护行业共同利益与行业形象，根据国家有关法律、法规、条例和本省的实际情况，制定本公约。
第一条、食品行业是指从事食品、食品原辅料、食品添加剂、食品包装、食品机械设备制造的加工、批发、零售以及与其有关的科研、教育、检测鉴定等活动的企事业单位的总称。
第二条、食品行业自律公约的基本原则是：遵纪守法、诚实守信、公平竞争、共同发展。
第三条、严格遵守《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《食品标签通用标准》。树立严格按照国家法规、标准生产、销售食品的法制观念和安全意识，认真履行食品企业应有的义务与职责，确保食品标准特别是强制性标准得到有效执行。及时向政府有关部门反映行业内企事业单位的意愿和要求，维护行业内企事业单位的正当利益。
第四条、依法持证经营，对生产经营的食品负法律责任。遵守国家或行业认证规则，不伪造或冒用各类名优产品或质量认证标志，不使用过期的证照与认证证书；不申请、不接受不具备认证资质的机构的认证，不使用不具备认证资质的机构颁发的证书。
第五条、构建完善的食品质量、食品安全管理体系。食品必须检验合格后方可出厂、销售。建立食品生产原料索证与验收制度、生产记录制度、出厂检验制度、不合格食品主动退市召回制度、消费者投诉制度。不使用无生产许可证、无产品合格证的工业原料，不使用非食用原料生产食品，不违规超范围、超用量使用食品添加剂，提高自查自律和自检自管能力。
第六条、食品标识应当真实、清晰，符合法律、法规、规章的规定和强制性标准的要求，不使用欺诈性、误导性的语言、文字、图片。
第七条、坚持公平竞争、自觉维护市场经营秩序，不虚假打折，不低价倾销，不搞恶性竞争，不强买强卖，不欺行霸市。不贬低他人产品，不损害其它企业的声誉。
第八条、要自觉尊重并维护知识产权。要以合法公平的方法获取科技成果、专利技术、新产品、新材料、新工艺、新设备。
第九条、自觉接受、服从政府主管部门的监督管理，接受政府有关食品监督管理部门的培训和指导，及时按要求掌握规范的标准的食品质量和食品安全管理程序，建立严格全面的自我监督机制，协助政府建立健全食品生产经营企业质量档案和食品安全信用档案，接受社会与媒体的监督与指导。
第十条、维护行业共同利益与行业形象，正确引导科学消费、安全消费。要诚信经营，不发布虚假广告，不炒作不利于市场健康、不利于社会和谐安定的“理念”和“信息”，推进食品行业的健康发展。
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