l鉴别、评价和控制涉及到食品安全显著危害的一种体系。
lCAC/RCP 1-1969, Rev3 (1997) 《HACCP体系和应用准则》
l美国“NACMCF”-国家食品微生物标准咨询委员会(1997)
l在中国的进展 (请下载附件)