根据欧盟有机葡萄酒法规(EC) No 203/2012，从2012年8月1日开始，欧盟范围内生产的有机葡萄酒需要满足一套更加严格的标准，同时从2012年生产的葡萄酒开始使用新的“有机葡萄酒”（Organic wine）认证标志。此前欧盟出产的有机葡萄酒使用的是有机葡萄酿制（made from organic grapes）的认证标志。
新的规定要求，欧洲生产的有机葡萄酒中不得含有山梨酸，禁止使用脱硫工艺，同时亚硫酸（来自于二氧化硫）的含量红葡萄酒中不得超过100毫克/升（对非有机的标准为150毫克/升），白葡萄酒和玫瑰葡萄酒中不得超过150毫克/升（对非有机的标准为200毫克/升）。
