从台湾到香港再到北京，入行以来，舒淇一直保持着一个酒量上的传奇——从未有人见她醉过。事实上，除了能喝酒，舒淇也懂酒。多年以来，舒淇从不涉足任何金融投资，股票、基金、黄金、地产跟她统统无关。她只稳稳地挣拍戏、广告代言的钱。唯一的一项投资，则跟个人爱好有关——酒。
舒淇的酒龄开始得很早，10来岁时就在父亲的影响下接触酒。虽然喝的都是些便宜的本地产散装酒，但她很快就品出了白酒的韵味与醇厚。长大后的舒淇做了模特，一份可能经常面临骚扰的职业，好酒量则为她提供了一定的安全保证。面对那些想灌醉自己的有钱老板，千杯不醉的舒淇游刃有余。
舒淇演艺事业不断冲高，在香港专门修建了藏酒的小地窖。直到来北京发展后，舒淇才猛然意识到，自己收藏的那些酒竟然那么值钱。
拍完电影《非诚勿扰》，舒淇得知葛优想买加拿大的Summer Hill冰酒，但一直买不到。想起自己正好有此收藏，她飞回香港，特地用保温箱装了3瓶珍藏了十几年的Summer Hill送给葛优。
Summer Hill是加拿大国酒中的极品，8公斤上等葡萄才能酿造出一瓶375ml的酒液。舒淇当初购买这批酒时，每瓶已高达1300港币，她一共收藏了12瓶，后来喝掉了一半，只剩下6瓶。本来是作为礼物送人的，没想到葛优不收，他的理由是：大家都是爱酒之人，能够割爱已是很大的人情，如果不花钱的话，他宁愿去别处买。最后，葛优按照市价的九折买下了这3瓶酒。当舒淇拿到酒钱后，大吃一惊：3瓶酒的市价竟然高达6万元，十几年间增值1500%，平均每年增值100%!
因为在酒界的知名度越来越高，2008年10月，顶尖的香槟酒Dom Perignon邀请舒淇担任品牌代言人。舒淇有了更加便利的途径从事自己的藏酒爱好，对于藏酒的投资额度也越来越大，她购买的都是佳年份顶级酒。佳年份与一般年份的红酒价格会相差上千港币。舒淇购买的都是大瓶装的酒和整箱酒。拍卖市场是收藏葡萄酒的出手地之一，常规单瓶酒不易售出。而保存在原酒庄木箱和木桶内的酒，在拍卖时往往能增加10%到15%的价格。
对于自己藏酒卖酒的独特理财方式，舒淇说，好卖的时候就卖，不好卖的时候就自己喝。要么赚钱要么赚个口腹之欲，绝无砸在手里之虞。对于一个爱酒之人而言，这样的理财投资方式，可谓稳赚不赔。
