食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 经营管理 > 食品营销 > 营销案例 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

KFC在中国市场成功的秘诀

时间:2012/8/28 8:57:00 来源:网友

  Ted Levitt曾经是哈佛商学院一位卓越的市场营销教授,他死于2006年,在公司如何在其他国家销售自己的产品领域,他是一位早期的思想者。他治理过一些最成功的企业,这些企业开发出了价格低,但是真正标准化的产品,这些产品无需针对地方市场进行调整。

  事实证实,对这个问题的答案并不是简单明确的。例如,汽车只要做一些很小的调整,例如更换方向盘的位置就可以在全球销售。旅馆业是另一个地区差异性很小的行业,从堪萨斯到吉隆坡,世界各地的旅馆都关注如何提高客户满足度,并由此获得很好的回报。

  但是一个替换全球化战略的方法是为本地客户提供个性化的产品,就像Yum! Brands拥有的炸鸡巨头KFC在中国所做的那样,该品牌在中国天天都要开一家新店。KFC在1987年售出了自己的第一份快餐开始,就已经成功地忽略了传统的快餐聪明,按照传统,连锁快餐厅应该遵从同样的方法,从菜单的构成到装修的结构都应该严格保持一致。

  下面是KFC所做的三件比较独特的事情,这几点都已经成为哈佛商学院的研究案例。

  1. 关注中国。固然很多亚洲的快餐特许经营企业都希望复制西方的经验,KFC还是决定让自己成为一家本地化的企业,而不是一个外来者。所以该公司没有引入大量西方的经理,KFC雇佣了很多理解中国消费者的大学生,他们对于美国做生意的方式也有所了解。所有的食品原料都是本地生产的。

  2. 调整产品以适应当地口味。除了黑肉鸡肉三明治和“原始配方”的一些食品之外,美国的消费者会发现中国KFC餐厅里的菜单上很少有他们熟悉的食品,菜单上有大量本地美食,例如蛋挞、虾汉堡和粥(大米稀饭)。而该公司的竞争对手麦当劳和Popeyes Chicken & Biscuits提供的食品则更加西方化一些。

  3. 对当地的舆论做出反应。当中国出现了对西方食品对当地人健康造成不良影响的警告时,KFC调整了自己的菜单,开始提供更健康的食品,并且组织运动和针对年轻人的活动。

  参与编写这个案例的Mary Shelman对HBS Working Knowledge.表示:“我从这个案例中学到的经验就是,假如你要在中国做生意,就要入乡顺俗。”Mary还表示,“那是一个巨大的、复杂的、不断变化的市场,这个市场值得我们单独考虑。”


相关搜索: 肯德基
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图