做大火锅丸子品牌和产品销量的有效方法
为了更精准了解火锅丸子产品的消费需求、竞争态势和潜在的市场机会，使火锅丸子生产企业能够做到根据消费者的需求进行品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，最大限度降低火锅丸子生产企业品牌和产品的市场营销风险，快速提升产品销量，稳健地做强品牌和做大市场规模，精准企划于近期对北京火锅丸子产品做了一次专业、深入的消费者需求市场调研。
北京精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的CLT(Central Location Test)，即集中定点市场调研方式，共访问火锅丸子产品的消费者302人，其中男性占45.9% ，女性占54.1 %。按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合市场调研的准确度。精准企划希望以消费者需求调研数据为基础，为火锅丸子企业做大产品销量和做强品牌提出一些有价值的营销建议和思路。
火锅丸子产品还停留在品类营销阶段
调查数据显示，有96.6%的消费者表示记不住火锅丸子的品牌;回答能够记住火锅丸子品牌的消费者比率只有3.4%。可见火锅丸子产品还停留在品类营销阶段，消费者还分辨不清哪个品牌的火锅丸子好，哪个品牌的火锅丸子不好。火锅丸子市场的这种竞争态势预示着现有的火锅丸子品牌和新进入火锅丸子市场的企业，不管规模大小，大家基本都处在同一起跑线上，企业做大品牌和市场规模的机会基本均等。
消费者更喜欢吃鱼肉和牛肉火锅丸子
消费者最喜欢吃的火锅丸子品种是鱼肉丸子，占消费者选择比率的45.3%;其次是牛肉丸子，占消费者选择比率的37.3%;表示更喜欢吃虾肉丸子和蟹肉丸子的消费者比率分别占20.7%和17.3%;同时分别也有13.3%和10.0%的消费者回答更喜欢吃鸡肉丸子和猪肉丸子。由于本题是多项选择题设置，所以各选项消费者选择比率相加要大于100%。不难看出，相对于其它火锅丸子品种，消费者更喜欢吃鱼肉和牛肉火锅丸子。
喜欢吃肉丸子和素丸子的消费者比例基本相当
当北京精准企划市场调研部的访问员问及消费者吃肉火锅丸子和素火锅丸子的比例时，调查结果显示，消费者吃肉丸子的比例占54.06%，吃素丸子的比例占45.94%。可以看出消费者吃肉丸子的比例要略高于吃素丸子的比例，但总体上两者的比例差异并不十分明显，素火锅丸子和肉火锅丸子一样都受到众多消费者的喜爱。
消费者认为火锅牛肉丸子每斤6-20元更适合
