半个月前，侯先生跟家人在盒马鲜生大拇指广场店买了一盒麻辣大虾，还没离开商场就发现买回来的大虾里有已经疑似变质的，更严重的是，侯先生吃完后出现了腹泻的症状。他便希望盒马鲜生给出解释。然而，事情过去半个月了，侯先生一直没有得到答复，信网（热线0532-80889431）联系盒马鲜生，工作人员也只表示事情还需要了解核实。
5月18日，侯先生和家人在盒马鲜生大拇指广场店买了些吃的，其中有一盒麻辣大虾。“虾是做好之后放在柜台的盘子里的，选好后装到盒子里称重，我们买这一盒花了35.9元。”之后，侯先生和家人在商场就餐，刚吃两口，侯先生就吃到一只变了味的大虾，“咬一口就是酸的。”而紧接着，侯先生的妻子也吃到了一只酸了的大虾，“一盒里也就十几只虾，居然就有两只坏了的，这概率也太大了吧？”侯先生怀疑，柜台的餐盘里混着前一天没卖完的虾，而碰巧就都被自己买到了。
发现虾的味道不对，侯先生的妻子当场找到盒马鲜生的工作人员，可对方直接答复说出售的食物不会有问题，而且侯先生妻子在线上提交的退款申请也被拒绝了，“吃完这顿饭我回去一直拉肚子，很明显跟吃了不新鲜的东西有关。”
食品质量的问题在现场没有解决，侯先生事后也继续联系过盒马鲜生，并且通过12345政务热线进行反映：“不管是什么结果，都应该给消费者一个说法。”
6月4日上午，信网电话联系了盒马鲜生大拇指店，随后信网得到答复称这件事还在了解核实中，要等到下午才会有准确回复。不过截至发稿，信网没有再接到盒马鲜生方面的答复。同时，侯先生在4日下午接到了盒马鲜生的电话，同样表示事情还需要调查，“这件事都已经发生半个月了，还在核实？”这样的答复侯先生表示很无奈。
信网随后也向崂山区食药监局反映了此事，工作人员记录后表示会让商场管辖地的食药所联系商家和消费者，“对于这种现场制作的食品，我们会要求商家出示进货凭证并且会对加工环境进行检查，也希望消费者能够保留好当时的消费单据。”
