你知道做饭时使用的食用油有多少热量吗？经过粗略的测量，如果在锅中滴入少量的油，使它薄薄的，均匀的覆盖满平底锅底，这些油的热量几乎相当于一百克的鸡胸肉，而我们平时做饭使用的油要远远超过这些。过多的食用油会导致我们出现三高的症状，会在不知不觉的影响我们的健康，下面我们就来了解一下。
怎样使用食用油会生病？
1、食用油过量
每个成年人每天可以使用的油量应该是在25克左右，对于很多人来说，这么少的量可能炒一个菜都不够，又怎么够一天的使用呢。不仅如此，很多人由于工作的繁忙，平时并没有时间自己做饭吃，因此经常会点外卖。外卖很多都会用大量不健康的，甚至是劣质的食用油。我们经常会发现，在吃完的外面盒底部会残留将近一厘米左右的油。我们不妨计算一下，即便是在市场中购买最便宜的食用油，这些油价值多少呢？由此就可以推算出来，我们在外卖中见到的大量油，即便不是地沟油，也可能是一些劣质的油，会对我们身体产生非常严重的危害。
2、油温过高
如果做菜的时候油温过高，会使很多食物的化学结构发生变化，轻则会营养流失，影响消化吸收，重则产生有害物质，使我们有更大的几率患有癌症。因此在烧菜的时候一定要注意，油的温度要合适。一般来说，如果已经开始冒烟，就证明温度过高了。
3、购买大桶油
很多家庭一旦赶上超市有特价的促销活动，很可能会一次性购买两桶甚至更多的食用油。可实际上，食用油也是有一定储存期限的，如果储存不当，两个月就会很快的变质。因此桶装的食用油在开盖之后，一定要在三个月之内吃完，否则会对我们的健康产生不利影响。
怎样使用食用油才健康？
1、更换不同种油类
我们在做菜的时候都有个人偏爱，有些人喜欢用花生油，觉得可以在食物中增加一种特殊的香气，有些人可能会偏爱橄榄油，这样会觉得比较健康。但是实际上，我们应该尽量选择多种油来吃，这样可以使我们摄入不同油脂含有的不同营养。
2、健康保存
很多家庭的食用油会保存在炉灶的旁边，这样的储存油方式是不健康的，由于炒菜时产生的高温，可能会使食用油很快就变质。因此，食用油应该阴凉通风保存，开盖后应该尽快使用完毕。
