国内生鲜乳收购价由涨转跌，国内生鲜乳价格预计季节性小幅下跌，国际乳制品价格维持震荡态势。
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(一)国内生鲜乳收购价止涨转跌。
据农业部监测，2月份我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤为3.48元，环比跌0.6%，同比跌2.0%。2月份1-4周生鲜乳收购价分别为每公斤3.48元、3.48元、3.48元和3.47元。
(二)鲜奶零售价环比持平，同比略涨。
根据中国价格信息网监测，2月份全国监测城市鲜奶平均零售价每斤为5.28元，环比持平，同比涨0.4%。其中，袋装鲜奶每斤4.84元，环比持平，同比涨0.8%。盒装鲜奶每斤5.72元，环比持平，同比持平。
(三)奶粉零售价环比略跌。
根据中国价格信息网监测，2月份全国监测城市奶粉平均零售价每斤为97.70元，环比跌0.3%，同比涨1.9%。其中，进口奶粉每斤为112.60元，环比涨0.2%，同比涨2.4%；国产奶粉每斤为82.80元，环比跌0.9%，同比涨1.3%。
(四)乳制品进口大幅增加。
据海关统计，1月份我国乳品进口量35.88万吨，环比增83.0%，同比增44.0%；进口额11.73亿美元，环比增55.4%，同比增109.9%。乳品出口量0.31万吨，环比增2.8%，同比增49.4%；出口额0.25亿美元，环比增95.2%，同比增293.0%。液态奶6.95万吨，环比增1.8%，同比增91.8%；鲜奶6.57万吨，环比增0.9%，同比增87.3%；酸奶0.39万吨，环比增20.6%，同比增222.6%；乳清粉5.00万吨，环比增6.1%，同比增44.6%；奶油1.66万吨，环比增140.2%，同比增49.5%；乳酪1.43万吨，环比增126.4%，同比增48.0%；原料奶粉18.57万吨，环比增473.9%，同比增31.5%；婴幼儿配方奶粉2.00万吨，环比减38.4%，同比增32.7%。
(五)主要乳制品国际批发价环比以下跌为主。
据英国环境、食物与农村事务部统计数据显示，1月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为4877美元、1672美元、3042美元和3387美元，环比分别跌2.2%、跌0.4%、涨2.5%和跌6.3%，同比分别涨5.2%、跌27.2%、跌7.1%和跌9.8%。
(六)奶粉国内外价差扩大。
1月份，鲜奶到岸价每吨为7411元，环比跌22.9%，同比跌5.7%；奶粉到岸价每吨为19691元，环比跌8.0%，同比涨5.4%。1月份奶粉国内外价差为每吨8309元，价差较上月扩大1647元。
(七)预计国内生鲜乳收购价将出现季节性下跌，国际乳制品价格将延续震荡态势。
3月份以后我国奶业逐渐进入生产旺季，供应有望进一步增加，随着春节、元宵节等假日效应消失，阶段性的强劲消费需求结束，因此生鲜乳收购价存在小幅下跌的可能，鲜奶和奶粉零售价格以平稳为主。国际市场乳制品价格预计维持震荡走势。北半球将进入季节性增产阶段，1月份澳大利亚、比利时、美国生鲜乳产量同比分别增加3.9%、4.7%和1.8%，新西兰减少4.9%，总体市场供应略有增加。2月6日全球乳制品贸易平台(GDT)拍卖价格指数上涨5.9%，20日拍卖价格指数下降0.5%。黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉、切达干酪未来6个月合约平均中标价略高于目前的现货价格，预计短期内国际乳制品价格维持震荡态势。
