国家发改委、财政部日前联合印发通知，取消国家储备肉交易服务价格政府定价，实行市场调节价。
我们都知道储备肉主要的目的就是平抑市场的价格，稳定供给。当生猪供给偏多时，政府一般采取收猪，增加生猪储备的数量，避免猪价过度下跌。等生猪价格过高时或者供应偏紧时，就把储备肉拿出来供应市场，增加供给稳定市场价格。
而在这个过程中，国家的定价往往是要高于市场价格的。比如当猪肉行情不好时，市场价如果是每公斤10块钱，储备企业如果是按12块钱进行收储，2块钱的补贴政府来出;当市场猪肉价格较高时，比如是每公斤15块钱，储备肉就按照13块钱去卖，2块钱的差价政府来出，还给储备企业等储备主体。
这样一来其实政府充当了一个救市的作用，可是深究起来，就得到底是谁?是屠宰企业多一些还是养殖户多一些，但终究不能够从实质上去真正的救市。而让价格回归市场才是该有的状态，强势干预已经结束，市场操纵也应该感觉到压力了，或许屠宰企业与养殖户的天平正在逐渐调整。
短期来看，养殖户大可不必过于悲观，而且这两天生猪价格已经开始止跌了，这轮跌势也即将告一段落。无论是从猪价的正常运行规律需求还是市场的舆论，屠宰企业都已经开始暂缓压价之手了。
而且腊月下旬是猪肉需求的最旺季，届时消费的集中程度会非常明显，这必然都会猪价提振不小的动力。再者从另一个方面来看，这几天的暴跌态势其实到提前透支了节后的跌势，或许不失为一件好事情。所以，接下来养殖户有序出栏才是最正确的做法。
不过从长远来看，随着生产方式的改进，生产效率的提高，即使去除过剩的因素，猪价总体是向生产成本靠近的，这应该是大势所趋!但是整个猪市都在变化，屠宰、养殖户与消费者之间的利益关系也必须要找到平衡才是。
