与加工场所一墙之隔的，是一条散发恶臭的排污沟，加工场地的围墙四周无“三防”措施。冻库地板上，数十袋制作好的馅料和几箱鸡腿鸡翅摆在一起……2月2日清晨6点半，南国都市报记者根据举报，来到了位于海口市美兰区桂林洋开发区郑村东二排，在一栋3层民宅内，找到了一处未经备案的包子馅料加工作坊。
面对记者的采访，该作坊相关负责人曹某表示，该作坊已不再生产，准备搬走相关设备。当记者发现冻库内的馅料制品后，曹某将记者“请”出门外后锁上大门。就在食药监执法人员到场时，曹某却将冻库内的馅料和部分冻肉制品“转移”，搬至民宅二楼一冰柜内藏了起来。当天上午，美兰区大学城食药监所依法对现场的馅料、冻肉制品以及所有生产设备进行查封，并对该作坊立案调查处理。
民宅内时常传出绞肉机器声
居民疑存在食品加工黑作坊
1月27日晚，居住在海口市美兰区桂林洋开发区郑村内的市民李立（化名），在经过一栋3层民宅时，听到大门紧锁的民宅内传出“轰轰”的声音。“后来有一次，我经过那栋房子，从窗户那看到，一楼里面有包装袋、成箱的食品配料等。”李立告诉记者，同时民宅内像有打包机和绞肉机之类的设施。
民宅外没有竖立任何的牌子，为什么总是关着门加工？他怀疑，这可能是一间制作食品的黑作坊。李立还向记者透露，有时在晚上，他会看到有人从民宅内搬出一筐筐的东西，送到一辆货车上运走。
“后来我看到有食药监执法人员到现场检查，责令他们停止生产，可执法人员一走，他们还是偷偷在生产。”李立表示，若此处的确是无证黑作坊，相关部门应予以取缔。
冻库内堆放馅料成品和冻肉
老板将记者“请”出门后转移
2月2日清晨6点半，根据举报，记者来到了桂林洋开发区郑村二排。此时一辆货车停放在一栋3层民宅前，装好货物后便匆匆离开。
现场一光头男子介绍称，他们这里是做包子馅料的，因相关证照未办理下来，准备搬东西不做了。“快过年了，我们也不打算做了准备回家。”该男子称，他们在这里制作肉馅的时间不到一个月，每天做好的馅料有100多斤，均送到自己经营的包子店内使用。
该男子称，制作馅料所用的肉均从海南罗牛山购进，其他的配料也是和正规厂家购进的。记者在民宅一房间内看到，房间内堆放了7、8箱调味所用的“十三香”，成箱堆放的雪菜摆放在墙角边。记者留意到，两台冰柜上贴有封条，查封的时间为2018年2月1日。
在民宅旁的一处场地上，还摆放了一台绞肉机，一旁还有间冻库。记者进入冻库内看到，地板上放有数十袋已制作好的用雪菜、肉末、紫薯等包子馅料，一大盆已打碎腌制好的肉和几箱包装破损的鸡翅鸡腿摆放在另一旁。
见记者发现冻库内的馅料后，该男子称“这些是准备扔掉的”。记者不禁疑问，既然该作坊不再继续生产却还制作这么多馅料，会不会存在偷偷加工的情况？于是记者将情况向食药监部门反映，要求执法人员现场调查。
而在执法人员赶到现场前，该男子将民宅内的电脑、账单等物品全部打包，锁上冻库门后说：“这里是私人住宅，你们不能随便进来的。”说完便将记者推出门外，将民宅大门一关，扬长而去。
记者在民宅旁发现，与民宅加工场所、冻库一墙之隔的位置，有一条排污沟，散发出阵阵恶臭，蝇虫盘绕。在民宅的围墙上，却无任何“三防”措施。此时，美兰区大学城食药监所执法人员赶到现场，要求民宅内人员开门配合检查，但屋内无人回应。
就在记者向执法人员了解情况时，突然听到铁门后的冻库传出阵阵响声。随后，记者垫起砖块爬到围墙上看到，此前将记者“请”出门外的光头男子，不知从何处进入到民宅内，此时将一大盆腌制好的肉末从冻库端进民宅内，紧接着，又有另外两名男子抬着一筐馅料进入到了民宅内。
在发现这一情况后，执法人员当即查找该作坊老板电话，拨通后要求对方开门配合检查。
老板将馅料搬至二楼处藏匿
食药监部门对作坊立案查封
记者了解到，这名光头男子正是作坊经营者曹某。约40分钟后，经过执法人员电话沟通，曹某最终将民宅大门打开。“为什么要将冻库内的馅料搬走？”面对记者询问，曹某矢口否认，当记者提出要求打开冻库再次查看时，曹某又称“没钥匙”。在执法人员的要求下，曹某最终将冻库的门打开，此时原本堆放在数十袋馅料已不见踪影，只留下角落里的几箱冻鸡翅鸡腿。
“馅料我全部都倒进垃圾车里了，垃圾车刚运走。”曹某狡辩称。在执法人员劝说后，他最终承认，他将馅料搬到了民宅二楼内藏了起来。最终执法人员在二楼的一台冰柜内，找到了馅料以及部分冻肉制品，执法人员对所找到的馅料以及部分冻肉制品进行查封。
大学城食药监所执法人员表示，目前该作坊场地、条件未达到食品安全标准，为避免该作坊存在偷偷生产加工的情况，将对现场所有的加工设备查封。“为了解该作坊的肉馅制品是否合格，我们将对该作坊的馅料送检，并对馅料的流向作进一步调查。”执法人员说，若送检样品不合格，将依法对该作坊予以处罚；涉及食品犯罪行为的，将移交至公安机关。本报将继续关注此事进展。
