今年以来，长沙市食品药品监督管理局依法履行食品安全监管职责，加强食品监督抽检和核查处置工作，采取有力措施，确保公众食品安全。
强化食品的监督抽检
2017年前3季度，组织对食品生产、流通、消费环节涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、蜜饯及水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、特殊膳食食品、餐饮食品、食用农产品等开展监督抽检，完成并公布3116批次食品样品监督抽检结果。检验项目合格的样品3020批次，不合格样品96批次，样品总体合格率为96.8%。其中，油、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均接近或高于样品总体合格率。
加强不合格食品处置
在加强监督抽检的同时，对于监督抽检不合格的食品，监督相关食品生产经营企业及时召回、下架、销毁外，督促企业认真分析，查找不合格原因，采取切实有效的整改措施；认真组织开展复查工作，确保整改后措施落实到位；并对违法违规食品生产经营者，依照食品安全法律法规立案查处；涉嫌犯罪的，移送司法机关查处。确保不合格食品生产经营企业产品控制、源头追溯、原因排查、整改复查、行政处罚“五到位”。1-3季度，已对全市245批次上级交办和市本级监督抽检不合格食品及时依法处置。
依法公开处置信息
为认真贯彻落实食品安全法律法规和《政府信息公开条例》的要求，促进生产经营者落实主体责任，引导公众科学理性消费，在官方网站开辟的“检验检测”和“红黑榜”专栏，对监督抽检、核查处置情况进行公示公告。一是对监督抽检情况及时公布，由原来每月1期增加到每月4期；二是对不合格食品处置情况及时公开，今年1-3季度，已将117批次监督抽检不合格食品核查处置情况进行了公告；三是对9个相关食品药品生产经营严重失信者实施“联合惩戒”，30个食品药品生产经营者纳入“食品药品失信企业（个人）黑名单”（详见下面表格）。
相关信息和数据，请见长沙市食品药品监督管理局官方网站（http://syjj.changsha.gov.cn/）“公示公告”或“检验检测”专栏。
