为了进一步提高淮安区食品安全水平，提升人民群众的获得感和满意度，淮安区紧紧围绕食品安全城市创建各项要求，落实工作职责，多措并举积极推进省级食品安全城市创建工作。
抓创建责任落实。年初淮安区组织召开了淮安区食品安全工作会议，对创建工作再次进行专题部署，淮安区政府与各乡镇（街道）、各有关部门签定了食品安全城市创建工作责任状，将创建工作纳入年度目标考核重要内容，并由常务副区长对创建工作提出了具体要求，要求各创建部门的要按创建职责落实各自的责任。
抓食品安全监督抽验。年初即将淮安区4000批次的食品抽检任务进行细化分解，将相关抽查计划落实到食品安全监管各部门，并由淮安区政府对食品安全抽样检测专项经费进行保障，确保食品抽检工作落实到位。
抓食品安全专项整治。先后开展食品小作坊、小摊贩及小餐饮专项整治、校园及其周边食品安全专项整治等行动。并就加强夏季食品安全、中、高考期间食品安全、十九大期间食品安全的食品安全监管工作，召开专题会议，要求各乡镇、各部门聚焦食品安全重点、难点工作，超前谋划，攻坚克难，认真组织开展各项食品安全专项行动，确保工作有成效。
抓食品摊贩备案。淮安区市场监督管理局积极推动食品摊贩备案工作，根据前期对淮安区食品摊贩的调查摸底情况，拟定了《淮安区食品摊贩备案办法（试行）》，同是报请淮安区政府发文，下一步将按《办法》加强对食品摊贩的管理，规范食品摊贩的经营行为。
抓食品安全宣传。以食品安全宣传周为契机，由淮安区食安办牵头组织开展
“尚德守法、共治共享食品安全”为主题的大型广场活动，各部门、各乡镇结合各地、各部门特点，也举办了系列富有特色的食品安全宣传活动。
