9月1号，本周全市中小学都已开学，凌家塘市场各类农副产品需求旺盛，走量迅速。交易量方面:本周市场蔬菜、水产品、肉禽蛋等荤食品的交易量均呈大幅上涨趋势，果品、粮油也是稳步上扬；价格方面:本周市场蔬菜价格先抑后扬，粮油、荤食品价格较为平稳，果品、荤食品价格稳中趋降，水产品价格则波动频频。
立秋过后，本地地产蔬菜上市量回升，北方客菜集中上市，当前凌家塘市场客菜日交易量都在9000吨以上，价格受上市量影响，都处于回落状态，但9月1日前后，受开学需求带动，部分食堂采购的热点品种，价格有所上扬。像大白菜，批发平均价1.5元/公斤，环比有了0.1元/公斤的上涨；黄瓜2.4元/公斤、西红柿3元/公斤、西洋芹3元/公斤，环比都有30%的上涨；受需求带动，下半周市场地产叶菜价格也有所回升，像青菜、空心菜批发平均价又回到了4元/公斤、韭菜3元/公斤，价格环比涨幅也都在30%以上。
8月份暴涨的鸡蛋价格，本周有了小幅回落。今日凌家塘批发平均价9.6元/公斤，环比小跌4%，较去年同期的8.74元/公斤，同比仍有9.8%的上涨；但鸭蛋10.8元/公斤，环比又有1.9%的上扬。
本周市场生猪价格也呈稳中趋降状态，其中冷鲜白条肉批发平均价19.6元/公斤环比平稳，同比有18%的下降。生鲜肉白条肉20.5元/公斤，环比有2.4%的小幅下降，较去年同期的25.8元/公斤，同比跌幅超过了20%。
预计，随着天气的转凉，以及后期大专院校的相继开学，后期猪肉消费将进入上升状态，后期猪肉价格将有一定的回升空间。
