为有效应对食品安全突发事件，全面提升应急处置能力和水平，切实保障人民群众食品安全。8月18日，谯城区举行食品安全事故应急处置桌面演练。
本次活动由区食药安办和区市场监管局联合举办，活动采取应急管理工作培训与室内桌面推演的方式进行。在进行桌面推演前，邀请专家对参加此次活动的工作人员进行了食品安全事故应急处置知识培训。
演练以农村群体性就餐食物中毒为切入点，模拟某村村民参加婚宴后有76人出现食物中毒症状，区食药安办接到报告后开展应急处置的情景。整个桌面推演的情境分为6个部分，贯穿事故发生与报告、核查与先期处置、启动响应、应急处置、舆情处置、终止响应与分析评估等环节。主持人首先展示每部分的情境，然后通过提问的方式引发讨论，专家组根据各组讨论和回答情况进行点评。
本次演练既检验了食品安全突发事件应急预案的有效性，又锻炼了食品安全监管队伍应对突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应和高效应急处置能力，达到了预期目的。（区市场监管局 王乾）
