由于近期上市量加大，一些蔬菜的价格大幅下降，油麦菜的价格更是遭腰斩。根据新发地市场统计数据，目前油麦菜的批发价是1至1.2元/斤，周环比下降56%。去年同期是1.5至2.8元/斤，年同比下降48.84%。
新发地市场统计部刘通说，油麦菜属于小品种蔬菜，在夏季，生长速度是比较快的，一般在3至4周的时间就可以生长一茬，所以，油麦菜的价格在夏季也是会明显波动的。在其集中上市的时间段，价格会明显下降，在换茬期时间段内，价格也会明显上涨的。这一次价格降幅十分明显，就是近期上市量明显增大的反映。刘通介绍，油麦菜属于喜凉作物，目前市场上销售的油麦菜，主要来自河北张家口的坝上地区。张家口地区生产的油麦菜，原本是错峰种植的，上市量可以保持均衡，但是由于当地在前期曾经出现了集中降雨的情况，多地油麦菜都是在强降雨之后补种的，近期价格还会出现比较明显的波动。
