□本报记者 焦莉莉
在持续了半年多时间的低迷之后，鸡蛋价格近段时间触底反弹。记者从省、市物价监测部门了解到，进入8月份后，鸡蛋价格快速回升，目前鸡蛋的批发价、零售价全面进入“4元时代”。
鸡蛋价格蹭蹭涨
“7月份鸡蛋还不到4元一斤，近两个月价格蹭蹭涨，半个月时间就涨到4.3元啦！”8月17日下午，在中山东路某连锁超市的农产品区，记者看到有不少市民排队购买鸡蛋。市民黄女士说，上半年鸡蛋价格2元多的时候，每次来买都不用排队，大家也没人囤鸡蛋；而现在，眼看着鸡蛋价格节节拔高，不少市民开始囤货了。
桥西蔬菜批发市场的一家经营鸡蛋生意的摊主表示，现在正是“伏缺”期，鸡蛋产量下降，市场货源挺紧俏的。“现在饲料价格也涨价，低于4元一斤，鸡蛋批发价都进不来货。”
据悉，全省范围内的鸡蛋价格都处于反弹阶段。来自省物价局的零售价格监测周报显示，8月份第二周，鸡蛋平均零售价格为每斤4.18元，而此前一周的平均价格为3.91元，周环比上涨6.9%，月环比上涨32.3%。
消费需求逐步升温
据监测数据显示，从今年6月份开始，全省鸡蛋价格出现回升态势。“6月份天气渐热，消费需求呈现逐步升温的趋势。”省商务厅有关负责人分析，从供应方面，影响鸡蛋供应的因素主要在于产蛋鸡存栏数量及产蛋率，6月、7月开始鸡蛋供应下滑，供应进入季节性下降阶段，而需求进入季节性旺季，尤其6月中旬后气温进入偏高阶段，饲料转化率下降，蛋产量下降，而这一阶段的产蛋鸡存栏也仍在下降区间内，这些因素造成了鸡蛋供应紧缺的现状。
从消费需求来分析，鸡蛋主要以家庭消费为主，其次以餐饮食堂食品加工需求为辅。一般来讲，夏季人们饮食偏清淡，对鸡蛋替代品猪、牛、羊肉的消费减少，鸡蛋需求相对增多；再加上气温升高，前期困扰消费市场的疫情得到缓解。所以，鸡蛋消费比预期还要大，供不应求的市场情况使得鸡蛋价格快速抬高。
预计后期蛋价小涨
结合供应逐渐收紧，需求略有提振，业内人士分析，鸡蛋价格有望继续上行。另外，根据历年现货市场季节性规律来看亦如此，在8至9月份期间，鸡蛋价格上涨概率较高。
随着中秋临近，糕点加工企业开始备货，再加上大、中专院校陆续开学，鸡蛋市场大宗消费需求将会增加，预计短期内鸡蛋价格仍将呈上涨态势。
业内人士认为，尽管鸡蛋价格近期大幅上涨，但仍处于近几年蛋价的较低水平，预计短期内鸡蛋价格有望继续上涨，但由于夏天是鸡蛋消费淡季，市场需求减弱，蛋价涨幅不会太大。
7月份生活必需品价格普遍上涨
16种蔬菜价格13升3降
本报讯 （记者 焦莉莉）来自省价格监测中心监测数据显示，7月份我省生活必需品市场商品丰富，供应充足，价格普遍上涨。其中成品粮价格有升有降，食用油价格略有上涨，猪肉和牛肉价格上升，羊肉和鸡蛋价格下降，蔬菜价格大幅上涨。
猪肉和牛肉价格上涨，羊肉价格下降。7月份全省猪肉平均价格为每斤12.11元、牛肉29.41元、羊肉27.96元，月环比猪肉和牛肉价格分别上涨1.1%和1.8%，羊肉价格下降2.1%；同比猪肉价格下降23.9%，牛肉和羊肉价格分别上涨7%和3.8%。8月由于消费持续疲软，羊肉价格小幅下滑，但受成本支撑，下行空间有限。8月猪肉价格稳中有涨，入夏以来，受猪价以及高温天气影响，猪肉消费疲软，屠企多稳价销售，但随着下月天气转凉，利好消费，预计猪肉价格存上涨可能。
蔬菜价格大幅上涨。7月份八种大路蔬菜平均价格为每斤1.9元，月环比价格上涨12.6%，同比价格上涨18.8%。监测的16种蔬菜价格13升3降。涨幅较大的品种有洋白菜、青椒、黄瓜、芹菜、菠菜、菜花和西葫芦，涨幅在26.7%至65.4%之间。7月份受全国大部分地区强降雨及入伏后大范围高温炎热天气影响，对蔬菜生产、运输造成一定影响，相应流通成本增加，加之汛期我省强降雨助推了蔬菜价格大幅上涨。预计8月份蔬菜阶段性供应可能略偏紧，呈现正常的季节性上涨走势，但涨幅有限。
