山东威海海参价格或将持续升温

  海滨城市威海有着长长的海岸线，有着丰富的海洋资源，这里的海鲜品种多样。眼下正是旅游的旺季，目前水产品市场采购高峰期时整个交易大厅内人头攒动，交易格外的活跃。

  作为食物来讲，海参是一种高蛋白、高矿物质、低热量、低脂肪的优质食品，而随着海参滋养功效的普及，它也日益走上了老百姓的餐桌。由于今年夏季持续高温天气，给海参的生长造成不利的影响，很多海参因此死亡，这势必影响到秋季海参的收获。受减产预期效应，近期威海海参价格持续上扬。目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在120-126元，同比上涨达35.2%。另据了解，近三年来海参价格低迷，倒逼大量养殖成本高的散户退出，行业去产能明显，海参供给大幅收缩，也为海参价格上涨提供支撑。从近期市场情况看，受各种因素的影响，海参的价格或将持续升温，行业步入一个上升的通道。

  鲜鱼市场：近期鲜鱼市场仍以销售冷冻鱼类、养殖鱼类以及淡水鱼为主。价格方面，目前新鲜大鲅鱼每公斤价格一般在30-44元，新鲜海捕大牙鲆鱼每公斤价格在80元左右，南方养殖大黄鱼每公斤价格在40-44元，养殖鲈鱼每公斤价格在26-28元。

  贝类市场：近期贝类市场因其低廉的价格继续受到人们的追捧。目前市场统货扇贝价格一般为6-7元/公斤，花蛤每公斤价格在6-8元，带壳牡蛎价格一般在6-7元，小海螺每公斤价格在26-28元。