始兴县食药监局开展主题培训会

  为进一步推进食品生产加工小作坊监管工作，强化食品小作坊负责人的食品安全意识，近日，始兴县食品药品监督管理局举办了以“引导、帮扶、服务”为主题的食品加工小作坊负责人培训会议，该县70多家小作坊负责人参加了此次培训。

  培训会上，来自市食品行业协会的骨干就新修订《食品安全法》《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等法律法规，及食品小作坊现场核查要点作了详细讲解。会议要求，食品加工小作坊负责人要进一步认识到做好食品安全的重要性和紧迫性，增强食品安全责任意识、忧患意识和风险意识，严把食品原料采购关，落实好食品原材料索证索票及进货查验制度，严禁采购不符合食品安全标准的原辅料，并加强对法律条款的学习。

  此次培训共发放培训资料300多份，通过培训，增强了食品加工小作坊经营者的守法经营意识和主体责任意识，为辖区食品小作坊规范化及保障人民群众饮食安全打下了坚实的基础，从源头上加强了食品安全保障，使广大市民能够吃到放心、安全的食品。