◆经济导报记者 刘勇 济南报道
三伏天，原本是啤酒企业的天下，但白酒厂商并不甘示弱。
“茅台酒现在没货，1299元/瓶的价格肯定拿不下来，有货的话估计1450元/瓶差不多能拿下来。”济南鸿兴酒水批发的总经理李印说道。经济导报记者在调查中发现，这种现象在济南并非个例，部分商超虽然标价1299元/瓶照样无货。
与此同时，水井坊、泸州老窖以及红花郎等也通过各种方式涨价。
本应是白酒消费的淡季，却为何迎来了白酒集体涨价？经济导报记者在调查中发现，高端白酒经历了将近4年的低迷，今年以来开始走出新一轮“小阳春”行情。接受经济导报记者采访的业内人士指出，高端白酒已经成为“面子酒”，民间消费的比重高达50%以上，因此很多人不太在乎其价格上涨。
茅台价格超限价
茅台集团曾经明确53度飞天茅台零售价不超过1300元“红线”，但经济导报记者在调查中发现，一些经销商给出的价格已远超过这条“红线”，即便如此，在济南市场上能找到的货源也少之又少。
“53度飞天茅台缺货已经有一段时间了。”在济南市山大路一家酒水批发店，店主黄芪林说。同样，在多个经销酒水商店也得到了同样的答复———无货。
李印告诉经济导报记者，济南市场上53度飞天茅台已经缺货有一段时间了，“1299元/瓶最高限价根本买不到，实际价格大都在1400元左右，而且也很难进到货。”
经济导报记者在采访中了解到，虽然线上部分电商手中有茅台酒，并按照1299元的价格销售，但要采取“抢购”方式购买，同时一个IP地址只能限购一瓶。
“国酒茅台就是不一样啊，一直缺货，好不容易有货了，结果还要抢购，每个IP限购一瓶，而且这个抢购是跟账号有关的，一些账号抢得到，一些账号抢不到，有一定的概率。”济南市民张健说，“我都更换了好几个账号和IP地址了，一瓶都没有抢到。”
“现在的飞天茅台就像房价一样，不停地涨价又限购，年底还不知要涨到什么价钱。上一年搞活动900多元的时候舍不得买，现在又涨了好几百块钱。”在李印的酒水店里，济南市民王涛说道。
李印告诉经济导报记者，今年茅台酒基本处于供不应求的状态。由于厂家划出价格红线，市场上只能明码标价1299元，部分经销商捂货惜售，售出茅台的成交价格已在1400元以上了。另外，五粮液的市场价格也回归到900元/瓶左右。
带动白酒集体涨价
茅台和五粮液走强，带动了一批次高端白酒涨价。今年初，洋河股份宣布将海之蓝、天之蓝价格每瓶上调2元，梦之蓝系列则上调10-30元。沱牌舍得将旗下3款产品每瓶上调20元。
本月10日，水井坊发出“关于产品价格调整的通知”称，将上调产品价格，其中主力高档及中高档产品典藏、井台及臻酿八号出厂价每瓶分别上调15元、10元和10元，其他产品如晶莹装等价格也有所上涨。水井坊表示，此次价格调整将不晚于今年8月10日。
12日，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司下发了《关于停止国窖1573经典装订单接收及发货的通知》。对于停止发货的原因，泸州老窖称是为了保障广大经销客户利益，提升经销客户资金周转率，同时避免淡季经销客户库存过大的情况，进一步强化落实终端配额制。
值得注意的，泸州老窖年初曾对国窖1573、窖龄酒、老窖头曲、二曲曾暂停接收订单。3月份，泸州老窖就对旗下产品提价，其中，52度500毫升国窖1573最新结算价上涨至680元/瓶；52度窖龄酒30年取消随货政策并与老字号特曲一起上调至218元/瓶。因此，泸州老窖停止对国窖1573发货的背后可能是为提价做准备。
而不久前，郎酒更是在5天内两次涨价，将青花郎产品出厂价上调15%，每瓶上涨了100元，全国统一零售价达到1098元/瓶，进入千元高端白酒阵营。
对于白酒频频现提价现象，申万宏源研报分析指出，白酒行业正处于景气复苏期，今年高端白酒价格将逐步上涨，次高端白酒受益于高端酒提价，其价格弹性预计将于今年中秋节之后及明后年逐步显现。
消费升级销量激增
在济南和信商贸有限公司总经理孙刚看来，消费升级是这一轮白酒价格上涨的主要原因。“高端白酒过去的消费主力是‘三公’，受到冲击后，经过几年的转型，个人与商务消费逐渐成为拉动高端白酒需求的主要动力。再加上年底是白酒消费的旺季，需求大了，价格自然就上涨了。这两年大众消费升级，商务消费兴起，对高端白酒市场起了拉动作用，高端白酒的购买力在增强。而一旦进入消费升级通道，加上中国人口基数大，每年几十万千升的高端白酒很快就喝完了，高端白酒还是一种快消品，人们会反复消费。”
孙刚告诉经济导报记者，以前购买茅台、五粮液的多是政府接待用，但现在基本上都是个人购买，用于宴请。私人消费之所以能替代公务消费托起白酒市场，得益于中国独特的白酒文化———它其实是一种“面子消费”。针对这种消费心理，白酒一直比其他酒类更注重包装。“从公务市场过渡到私人市场，目前高端白酒主要还是针对宴请市场，比如商务活动、婚庆宴会等等。”孙刚说道，“高端白酒已经成为‘面子酒’，民间消费的比重高达50%以上。”
白酒专家、山东温和酒业集团总经理肖竹青认为，高端白酒市场是有刚需的，现在老百姓的资产大幅增长，带动了消费升级，这与公务消费泡沫不一样，都是以商务和个人消费为主。在这样的背景下，白酒涨价潮也随之而来。
“大众消费升级，而高收入人群壮大趋势可持续，预计明年高端白酒的价格还会继续上涨。”孙刚预测道。
