近日，全省食品安全宣传周活动系列活动之一“食品安全标准与营养开放日”在昆明举行，云南省卫生计生委就地方标准清理整合结果及标准体系建设情况、标准宣传解读，食品安全与公众健康、营养与健康促进、食源性疾病预防知识等科普知识向社会公众进行宣传解读。 据介绍，食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。
在食源性疾病预防领域，云南在174家医院设立食源性疾病监测哨点，覆盖全省二级以上综合医院，形成更密集、更广泛、更敏捷的食源性疾病监测网络。2010年以来，云南省各级疾控机构开展食品安全事故流行病学调查2200多起，医疗救治食源性疾病患者近30000人。
活动现场，专家提醒市民注意科学预防食源性疾病，包括不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品，不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的定型食品，不光顾无证无照的流动摊点和卫生条件不佳的饮食店等。专家还对学龄前儿童膳食指南、如何挑选优质牛奶等知识向公众做了讲解。
活动过后，我省卫生系统将针对学生集体食堂、农村等重点区域，婴幼儿、学生等重点人群，鲜米线、乳扇等重点食品强化监测；推进省、州市、县区三级疾控机构能力建设；进一步探索、创新地方特色食品管理，申报制定三七须根、紫皮石斛地方标准，尽快完成食用菌标准的修订，做好天麻、三七块茎新食品原料申报工作；强化监管执法，打击食品安全领域违法犯罪活动；注重食品安全大数据应用，服务百姓日常生活、行业监管和政府科学决策。
