为进一步保障辖区内冷冻食品质量安全，切实维护冷冻食品市场秩序。近日，沛县食药监局组织力量，开展冷冻冷藏食品专项整治行动。累计出动执法人员17人次，执法车辆9车次，检查经营主体28户，责令整改3户，抽检食品20批次。
一是明确“三严”原则。严格冷藏冷冻食品准入管理，严格落实索证索票制度，严格冷冻食品货主的主体经营行为。执法人员重点检查冷藏冷冻食品销售经营者的主体资质，是否办理营业执照及食品经营许可证，冷冻肉制品进销台帐是否规范，是否落实索证索票制度，查验是否留存检疫合格证明、肉类检验合格证明等证明文件。二是提高食品检测率。执法人员通过检查食品外包装、标签标识、检验检测证明等证明材料，检查是否存在“三无”、过期、变质食品。对食品进行部分抽检，极大地提高执法效率，有助于进一步发现不合格食品，保障食品安全。
三是加强宣传力度。通过发布消费警示，地方微信公众号，单位公众号，地方电台，广播，地方网站，张贴海报，发放传单，群发短信等形式加强对食品卫生安全的宣传力度，提高人们在夏季购买食品的防范意识及维权意识。
