据蓬莱市生活必需品市场监测系统监测数据显示：2017年7月上旬处于封海期，我市作为沿海知名旅游城市受旅游经济带动影响，对水产品特别是新鲜海产品需求旺盛，市场销售火爆。重点监测的12种水产品实现“8涨4平”，其中海虾、梭蟹等价格上涨明显。
一、价格运行情况
7月上旬，价格上涨的8种水产品主要有：海虾59.60元/公斤，环比上涨3.13%；梭蟹76.80元/公斤，环比上涨17.8%；大带鱼59.98元/公斤，环比上涨11.7%；鲍鱼8元/个，环比上涨7.32%；牡蛎9.60元/公斤，环比上涨4.09%；大黄鱼51.98元/公斤，环比上涨5.31%；小黄鱼47.98元/公斤，环比上涨6.42%；海参（活）218元/公斤，环比上涨8.66%。较去年同期相比，今年封海时间提前，5月份进入封海期，海捕鱼、虾、蟹货源紧张，市场供应量减少，造成整体水产品价格高于去年同期价格水平。
7月上旬，价格持平的4种水产品主要有：扇贝10元/公斤，花蛤（大）9.6元/公斤，裙带菜9.6元/公斤，海螺（中等）28元/公斤。今年以来，未出现极端恶劣天气，养殖水产品供应充足，价格保持稳定，波动幅度较小。
二、涨跌变动原因分析
价格上涨原因主要有：一是受供需关系影响，入夏后肉类、禽蛋类进入消费淡季，市民对水产品特别是新鲜海产品需求量大，同时7月份我市进入旅游高峰期，各大餐饮场所对水产品需求旺盛，封海期各类海产品供给量减少，加剧了水产品价格的上涨；二是当今消费者注重健康养生，对饮食方面要求更高，各大饭店、渔家乐等加大宣传力度纷纷推出鲜活海产品菜品，吸引更多的消费者前来就餐，无形中提高了鲜活海产品的价格；三是入夏后天气炎热，鲜活海产品捕捞后存活几率不大，供货商为减少损失选择第一时间高价出售，保证鲜活度优良品质，鲜活海产品从出海源头就保持高价优势，市场流通环节水涨船高已成定局。
三、后期市场预测
预计，近期海产品价格将维持小幅上涨态势直至封海期结束。9月份以后，随着出海捕捞船只出海海产品量将大量增加，品种更多，价格低廉，更加亲民。旅游旺季后，市场需求减少，市民将有更多选择购买各种低价的海产品。
