6月28日上午9时30分，十几个市民带着猪肉、蔬菜、食用油、中药材等物品来到东莞市食品药品检验所。这是今年东莞市食品安全宣传周中的活动之一——“你带—我检”实验室开放日。通过活动，市民不仅可以了解到自己送检的产品是否存在安全风险，还能在讲解员的带领下参观检验所的相关实验室，了解检验工作流程。
活动中，东莞市食品药品检验所副所长张映娜告诉记者，今年的便民检测服务分为三类：食品快速检测，猪肉（猪肝）中瘦肉精、酱腌菜（腌腊肉）中亚硝酸盐、土榨花生油中黄曲霉毒素B1、蔬菜中农药残留量；保健食品（降糖类、补肾壮阳类、减肥类、安神类、降压类、降脂类、抗风湿类等）和同类中成药中非法添加化学药品的快速检测；常见中药材及中药饮片真伪鉴别。
记者在检测现场看到，多个检测品类都有市民带来的样品。其中猪肉样品7份，食用油样品3份，腌菜类样品4份，蔬菜样品3份，中药材样品5份，保健类样品1份。除一份土榨花生油样品黄曲霉毒素B1呈阳性，一份沉香样品怀疑结香量不足之外，其他样品的相关检测均未超标。
一位李女士告诉记者，她带了蔬菜和中药样品过来，“我一般在农贸市场买菜，比较关注农药残留的问题，今天拿到了检测结果也参观了检验所，安心了很多。”
虽然多数食品药品检测结果令人满意，但专家也提醒市民，一些市面上售卖的“土法”“农家现榨”的食品安全度并不太高。市食品药品检验所食品主管义志忠说，例如很多市民青睐的“土榨花生油”等，相对于超市里贩卖的食用油，土榨花生油往往达不到国家标准，尤其是黄曲霉毒素B1，非常容易在花生上出现，肉眼又看不到，很难控制。而食用油生产厂家对油品会有精炼的程序，过滤掉油里的毒素或杂质，比土榨的“毛油”健康安全很多。
此外，保健食品也是问题比较突出的种类。张映娜说，很多写着纯中药成分的保健食品添加了化学类药物，而且剂量非常随意，长期使用这类保健品非常危险。尤其对老年人来说，很难察觉是保健品的问题。在检验所抽检的案例中，减肥类和补肾壮阳类的问题比较多。
张映娜告诉记者，目前，各个镇区的食药监分局和一些大型农贸市场都设有快速检测室，如果市民怀疑食品、药品有问题，可以送样到快检室。“蔬菜农残、黄曲霉毒素B1和亚硝酸盐等用试纸快检20分钟就能出结果，不过这些检测都需要做前期工作，并不适合市民在家里操作。”
