2017年3月1日至6月10日，杭州市组织开展全市食品安全排雷“百日攻坚”行动。
“排雷”结束，成果如何？6月19日下午，杭州市食品安全委员会办公室举办2017杭州市食品安全排雷“百日攻坚”行动新闻发布会。
记者从发布会上了解到，“百日攻坚”行动中共受理投诉举报11852件，抽检产品15598批次，收集隐患88个，整合形成21项“排雷清单”，全部完成整治。开展行政案件查办627件，破获刑事案件10起，采取刑事强制措施91人，有力消除了食品安全隐患，净化食品市场。
“百日攻坚”行动主要对食用农产品种养殖和初级水产品养殖、食品生产及相关产品、食品流通、餐饮食品安全等方面进行整治。加大对集中交易市场、农贸市场、大型商超的乌鳢、鳜鱼和明虾等鲜活水产品及运输销售养殖用水等的抽查，开展“日本核辐射食品”专项检查，按要求处置涉核区域问题食品。
食品案件查办中，先后查处了一批有影响力的食品安全案件。查获食之秘餐饮管理（上海）有限公司杭州延安路店使用超过保质期的食品原料制售食品案、杭州十足便利店有限公司无证从事食品经营案、朱满意虚假宣传案等案件。截止5月底，杭州市查办案件627件，达到同期最高值，罚没款1747.7292万元，同比增长102.41%。
“百日攻坚”行动结束后，杭州食品安全工作的重点有哪些？
一是巩固排雷成果。梳理 “重点摸雷、举报查雷、专项扫雷、长效防雷”成果，进一步总结经验形成工作机制，进行推广。
二是推进示范创建。结合国家食品安全示范城市创建、品质食品示范超市创建，做好群众评价意见收集梳理，进一步完善监管工作，提升监管水平。
三是优化食安环境。加固排雷“百日攻坚”市民防控网，进一步落实企业主体责任、落实政府属地责任、落实部门监管责任，深化社会共治，确保全国学生运动会和全市群众的饮食安全。
