6日,记者从市食品药品监督管理局获悉,为确保中高考期间考生“舌尖”安全,我市禁止学校食堂在考试期间为考生提供生拌菜、生食海鲜、水产品等高危高风险菜品,且严禁外购熟食品。
据了解,中高考来临之际,市食品药品监督管理局对全市范围内的考点和考生集中供餐点,开展了学校食堂、考生食宿点及考点周边餐饮服务单位食品安全大检查,重点检查餐饮服务单位许可证和从业人员管理情况,食品采购、贮存、加工等环节是否符合食品安全要求,是否存在超范围、超负荷经营现象等。同时,要求学校食堂和餐饮服务经营单位要健全和落实进货查验、索证索票、清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度。
目前,全市各考点餐饮服务总体运行情况良好,中高考期间,市食品药品监管部门将持续对考生食品安全进行强化监管,让考生吃得放心,考出理想成绩。