东营市食药监局开展中高考期间学校食堂食品安全飞行检查行动

山东卫生新闻网讯 为确保中高考期间广大师生饮食安全，推动全国文明城市创建工作深入开展，6月5日上午，东营市食品药品监管局联合东营区局对东营市部分中高考学校食堂食品安全工作开展了飞行检查。

执法人员先后检查了市一中食堂、胜利一中食堂，针对餐饮许可资质、从业人员健康查体和培训教育，食品采购、储存管理、加工制作过程关键环节质量控制、餐饮具清洗消毒、食品留样管理、环境卫生等内容进行了全面检查，认真排查各类食品安全隐患。

此次抽查发现，东营市中高考期间学校食堂食品安全总体状况良好。各级各部门高度重视，各学校食堂周密部署，准备充分，围绕原料采购、加工操作、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节严格把关，确保不发生食品安全事故。