自公安部、福建省厅开展打击食品犯罪专项行动以来，荔城公安分局结合辖区实际，采取三项措施严厉打击食品违法犯罪活动，着力解决食品领域当前严重影响群众安全感、严重危害群众身体健康、严重损害群众切身利益的突出问题。
眼下，荔城区紧紧围绕生产销售伪劣食品、不符合卫生标准食品、有毒有害食品和跨地区、职业化、团伙化、规模化四种犯罪活动，全面开展社会面上的排查，重点对容易发生“病死猪”案件的“畜禽养殖场、生猪屠宰场点、猪肉加工的可疑场点、物流寄递行业单位”做到“四个必查”，并严格落实排查责任。
该局集中警力，重点打击食用油、肉类、酒类、调味品、水产品、保健食品、民俗食品等热销应节食品领域危害食品安全的犯罪活动，及时发现犯罪线索，并深入发动群众，加大举报奖励力度，重点发动食品领域业内人员提供一批高质量、内幕性线索。
针对影响较大的“地沟油”、“注水猪肉”、“瘦肉精”等案件，集中精力、集中警力，把端窝点、捣网络、清源头作为案件侦办的主攻方向，对隐蔽性强、危害大、涉嫌犯罪的案件，关口前移，提前介入，及时立案，依法侦办；追根溯源、循线深挖，快侦快破一批食品安全犯罪案件。
