携景小编据猪肉市场最新消息了解，5月12日全国范围内猪肉价格全面下跌，在跌势难止的情况下，猪价跌至近一年最低点，盈利缩水70%左右，猪市场中结算价继续加落，价格上涨行情不明。
2017年5月12日据统计全国瘦肉型猪出栏均价7.08，较昨日下跌0.03，较去年同期10.31下跌3.23。各省均价：黑龙江6.9、吉林7.0、辽宁6.9、河北7.0、天津7.2、北京7.2、山西7.0、山东7.1、安徽7.0、江苏7.4、上海7.4、广东7.3、海南7.3、河南7.0、江西7.2、湖北7.1、湖南7.3、陕西7.0、甘肃6.9、四川7.2、云南7.6。今日全国27省、直辖市范围内，共计0省份猪价上涨，27省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.10元/公斤于15.21元/公斤;全国最低价为新疆，较昨日下跌0.03元/公斤于13.78元/公斤。
猪价全面下跌，跌破14元/公斤地区不断增加，东北三省全线跌至14元以下。目前市场生猪供应充足，但市场消费需求疲软，屠宰企业收猪积极性不高，加之市场上大体重猪出栏仍偏多，屠宰企业针对大体重猪持续压价，预计短期内猪价将持续偏弱调整。仔猪方面，受生猪价格弱势拖累，仔猪价格持续下滑，但跌幅不大，据农业部公布数据显示，仔猪均价仍保持在40元/公斤以上，养殖户补栏成本仍高。
另据数据统计，整体来看，国内猪价走势偏弱，跌破14元/公斤的地区进一步增加，黑龙江、辽宁、安徽、河南、山西、甘肃地区瘦肉型猪的出栏均价跌破14元/公斤，但北方猪价有逐步止跌的态势，南方猪价跌势较明显。
市场的大体重猪源供应量较多，持续打压猪价，屠宰企业收猪暂无难度。伴随着猪价的下跌，全国瘦肉型猪的自繁自养头均盈利水平不断下滑，跌至了365.71元/头，同比去年1246.8元/头的盈利水平，缩水了70%。
猪价下跌的真相 超乎大多人的想象
按理说现在市场上的猪并不比去年同期多，猪价为何差别这么大呢?判断猪价主要从供应与需求双方关系着手，再结合市场背景。生猪存栏数据并不代表供给侧的全部。猪越养越大，所以说猪少并不等于肉少。能繁母猪少也不等于生仔少，全国平均生产成绩尤其是PSY方面以每年1头的水平快速提高。还有一个不可忽视的供应来源就是进口，进口的冲击就不容小觑了。需求方面，可以肯定的是没有好于去年。2017年生猪价格将缓慢震荡走低，种猪市场形式将继续趋好。
农业部：“南猪北养”是大势，但“一关了之”就不对了!
农业部畜牧业司长马有祥在关于农业绿色发展五大行动有关情况的发布会上表示：目前来看生猪北上趋势非常明显，大量生猪养殖向东北以及内蒙四省区转移，东北地区发展有基储有资源、有空间，是承接生猪产业转移的重点区域。下一步，农业部将立足全国生猪布局调整，进一步加大支持力度，努力把东北地区打造成全国猪肉产品重要供应基地，真正实现种养结合、农牧循环。我们既不能无视养殖污染而单纯地追求畜牧业发展，也不能不顾历史发展阶段和基本条件，对养殖场一关了之、一禁了之。畜牧业发展是长期历史形成的，造成的问题也是长期形成的，所以我们提出来对于一些养殖场要给予一定的过渡期，在环保方面不能简单的今天提要求，明天就要达到，这是不现实的。
