3月31日，省局在成都召开2017年第一次食品安全风险研判培训会。省局党组成员、副局长杨俊出席会议并讲话。省局相关处室、直属单位负责同志，各市（州）局食品风险监测及相关生产监管科（室）负责同志，部分承检机构负责人和来自省内外的食品安全专家参加会议。
会上，省局相关处室分别从日常监管、抽检监测、舆情监测、执法办案等不同环节，对我省调味品存在的主要食品安全问题隐患进行研讨；省食品药品监督稽查总队对我省调味品食品安全执法办案情况进行风险分析，并就下阶段稽查执法工作实施计划作专题汇报；省食品药品检验检测院、成都市食品药品检验研究院总结汇报近两年来我省调味品抽检检验情况并进行专业研判；成都、自贡、绵阳、德阳、南充、眉山6个市（州）局代表对其辖区内调味品抽检监测情况及发现主要问题进行总结汇报，并就调味品风险防控的经验和措施进行交流；重庆市食品药品检验监测研究院、成都市调味品研究所、四川省食品发酵工业研究设计院、四川省农业科学院的4位专家对当前调味品食品安全隐患进行分析，并对调味品食品安全风险防控措施提出意见和建议。
杨俊对会议成效予以肯定，并对下一步加强调味品风险防控工作提出三点要求：一要高度重视调味品风险防控工作。调味品与老百姓生活息息相关，受关注度高，同时调味品也是我省特色产品，做好其风险防控工作对于保障消费者的食品安全具有重要意义。二要充分认清当前调味品存在的突出风险。重点关注调味品质量指标不合格、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、标签标识不符合规定、假冒伪劣等五方面问题风险。三要强化调味品风险管控。要不定期研判梳理调味品质量安全问题，及时控制风险；要加大抽检力度，针对既往发现问题的企业，增加跟踪抽检频次；要强化日常监管，及时公布抽检信息，倒逼企业落实食品安全主体责任。
