为准确掌握食品生产企业食品安全风险状况，强化食品生产经营风险管理，百色市食品药品监管局结合地方实际，有条不紊分批分类推进食品生产企业风险等级评定工作。
百色市制定并下发了《关于开展食品生产者风险等级评定的通知》，组织全市食品药品监管部门按照生产食品种类的不同，严格依照国家食品药品监管总局《食品生产企业风险分级分类监管指导意见》，从加工食品风险、企业生产控制水平、企业质量安全信用记录三方面对食品生产企业进行分级分类。根据统一的工作部署，全市粮食加工品类企业在3月15日前完成评定；饮料类、食用油类、酒类企业在4月15日前完成评定；肉制品、乳制品、糕点、食糖类企业在5月15日前完成评定；其他食品（含食品添加剂）类企业在6月20日前完成评定。
截至目前，百色市获证食品生产企业368家，已完成风险等级评定的企业84家，其中：A级32家，B级42家，C级3家，D级7家（注：风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级）。
