新快报联合广东广播电视台《DV 现场》调查组经过连续几个月卧底暗访，成功打入某知名火锅店内部，拍到的景象让人匪夷所思。据悉，该火锅店底料一周才换一次，按照厨师的说法，保守计算一下，假如平均每天只有20桌客人来吃饭，每桌按4人的标准算，那么一周下来，这些“口水油”就曾被560名客人一起吃过。
(新快快·ZAKER广州)
点评:老火锅素来以“老油”作为标榜，殊不知，这些油却已经过数百人之口，甚至还有餐巾纸、烟头等杂物的“洗礼”，在卫生与安全上根本过不了关。地沟油早已明确为非法，但这些反复使用的“口水油”仍徘徊在法律边缘。即使“口水油”不按地沟油处置，那么至少也应该让消费者明白，自己火锅里的油究竟是怎么来的，各项指标是否正常，但有几个企业会这样做?
每到假日，“天价机场餐厅”“天价景区餐厅”的新闻频频见于报端，如何让居民在相对封闭区域不被“宰”，近日，上海市发改委将上海虹桥和浦东两大机场、迪士尼国际度假区内的20多个品牌的60多家门店纳入了“同城同价”的“保护伞”，参与承诺的企业包括肯德基、麦当劳、赛百味、太平洋咖啡等连锁企业。(新华网)
点评:“同城同价”对于消费者自然是好事，但对于企业来说，由于不同门店地段不同、租金不同，强制同城同价未必公平。相比于一刀切地要求同城同价，对于景区，放开竞争，引入更多餐饮品牌或许更有效果;对于机场这种准公共空间，保障平价餐饮的责任在管理部门，指望企业从中让利可能并不现实。至于其他普通商业场所，连锁品牌愿意用“同城同价”树立品牌形象和识别度自然好，不愿意也无法强求。
