近日，有热心网友向《问政江西》栏目举报称：南昌县昌东镇附近惊现“黑心”豆制品加工作坊，制作环境令人恶心至极。在这间“黑作坊”不远处，就是南昌的大学城。据附近居民透露，这些豆制品要不送去各大菜场，要不就送往附近学校，食品安全问题堪忧。
记者暗访：黑作坊露天晾晒 豆干大量灰尘吸附新鲜豆腐上
近日，有热心网友向问政江西栏目举报，南昌县昌东镇附近惊现“黑心”豆制品加工作坊，制作环境令人恶心至极。热心网友告诉记者，他无意间发现这家“黑作坊”，然后进去一看，里面的环境真让人大吃一惊，实在是太恶心了。
工作人员在制作豆干时，一手拿着香烟，一手摆弄豆干
不仅如此，这位热心网友还告诉记者，在这个黑作坊不远处就有好几所大学，如果这些“黑心”豆腐、豆干流入各大高校，那么对学生们的饮食健康将造成十分严重的影响。
那么，这位网友说的是否属实？随后记者根据网友所提供的消息，来到了南昌县昌东镇附近。经过询问后，记者在一家平房内，发现了这家豆制品作坊。记者在作坊门口看见，成堆的豆干堆积在晾晒的木板上，上面并没有任何的清洁防护设施，道路两旁的灰尘，苍蝇就直接落在了豆腐上。这样的制作坏境可令记者擦了一把汗。
成堆的豆干堆积在晾晒的木板上
豆腐直接地上切 烟灰用来拌豆干 恶心之举令人惊呆
制作好的豆干没有经过任何的风干保洁措施，就露天晾晒在院子里，道路两旁的灰尘就这么直接被吸附在豆干上，可真是一点也不干净。除此之外，它还存在着什么问题呢？随后记者以在附近租房子的名义进入这家黑作坊。
在经过十几分钟和老板的熟络之后，记者发现，几乎所有的豆腐都是作坊工作人员放在地面上切制而成的，制作环境肮脏。不仅如此，工作人员在制作豆干时，一手拿着香烟，一手摆弄豆干，这烟灰眼看都掉到豆干上了，他们无动于衷。
记者发现另一家豆腐作坊生产环境依旧令人堪忧
根据之前作坊员工的指路，记者又在平房区发现了另一家规模更大的豆制品作坊。那么这家豆制品作坊是否存在严重的卫生问题呢？
一般来说，一块美味的豆干从原料的选择，到最后的成形要经过八道工序，而其中一道“上包”工序，直接影响了豆干的口感、质量，然而，当看到这家作坊的“上包”工序后，估计再也不会吃豆干了。记者看见，员工拿起地上被污水浸渍过的木板，接着又把刚切好的豆腐放在木板上，挤压变形。
这些豆干又销往何处？对此，黑作坊的工作人员对记者闭口不答，而正当记者将要离开的时候，一位附近居民解答了记者的疑惑：“要不就送去各大菜场，要不就送往附近学校。”
记者手记：
近年来，食品安全问题，越来越受市民的关注，随着人民生活水平的提高，大家对食品的需求数量和质量也急剧增加，因此，食品安全问题显得尤为重要。而通过记者的调查，这家豆制品作坊的生产方式、手段，都让记者十分的震惊，无论是生产过程中出炉豆腐直接放地上切，还是一边抽烟一边制作豆干，连烟灰掉到豆干上也无动于衷的态度，这无疑都严重的危害了消费者的身体健康，令人心寒。
食品安全无小事！无论是海鲜肉类、还是豆腐蔬菜，这些都是会吃进我们嘴里的食物，质量安全一定不能忽视。我们希望这家开设豆制品黑作坊的负责人能真正醒悟，不要因为图省钱省事，图一己私利，而将广大群众的健康安全抛之脑后，损人利己。（问政江西记者）
