就目前猪肉需求端来看，业内认为已经恢复正常。确实，每年正月十五后猪肉需求正式将告别“春节模式”而进入“正轨”，学校开学、企业开工，集中消费恢复，市场一切恢复正常。自然，需求恢复正常后对猪价走势的影响会很大，但是如今已经进入3月，需求端还在疲软清淡，还在释放利空影响。
其实小编到认为目前需求端并未真正的恢复正常，因为节前透支需求还在发挥作用，除非是天气转暖、节前透支散尽之后，这才叫需求真正的回归。屠宰企业也正是在利用这个契机来最大限度的压价，所以对于养殖户而言坚守不压栏、不抛售的原则非常重要，屠宰最怕的也是养殖户的这种做法，猪价逆转总有时，养殖户作为需谨慎。
