遵义执法部门在一市场内检查发现，该市场内部分牛肉、猪腿肉亚硝酸盐残留量不合格。
日前，遵义市广播电视台“行风热线”栏目接到市民投诉，称城区松桃路农贸市场有经营户在肉类半成品中非法添加亚硝酸盐。当地主管部门接到投诉后，于2月9日上午对该市场食品进行抽样送检。15日，检测部门出具报告称：有2户经营户被抽检的10公斤牛肉和20公斤猪腿肉，经检验为亚硝酸盐残留量不合格。
执法人员称，过量食用亚硝酸盐，会导致食物中毒。同时，长期大量食用含亚硝酸盐的食物会有致癌风险。目前，这两户经营户已被移送公安部门处理。
